Подписаться

Кокосовый чизкейк

Кокосовый чизкейк
КатегорияДесерты КухняРусская кухня
Время6 часов СпособКлассический
Порций10

Описание рецепта

Нежный воздушный чизкейк-суфле, немного напоминающий птичку по структуре, не требующий выпечки - просто, вкусно, красиво, справится даже новичок. Рецепт @baking_victoria

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,95 г
Жиры 26,08 г
Углеводы 20,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
335
килокалорий
нравится
10 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Миндальная мука
50 г
Сливочное масло
60 г
Песочное печенье
150 г
Сливки 30-33%
220 г
Шоколад белый
140 г
Сыр творожный
310 г
Молоко кокосовое
165 г
Кокосовая стружка
30 г
Желатин
15 г
Сахарная пудра
20 г
Вода
92 г  
Шаг 1:
Миндальная мука
50 г
Сливочное масло
60 г
Песочное печенье
150 г
Печенье измельчить блендером, добавить миндальную муку и растопленное масло, перемешать утрамбовать в форме диаметром 20см (у меня силикон, можно разъемную, обернутую ацетатной пленкой) убрать в морозильник на 1ч.
Шаг 2:
Сливки 30-33%
220 г
Шоколад белый
140 г
Сыр творожный
310 г
Молоко кокосовое
165 г
Кокосовая стружка
30 г
Желатин
15 г
Сахарная пудра
20 г
Вода
92 г
Желатин замочить в ледяной воде. Миксером взбить сыр, кокосовое молоко, 140г сливок и сахарную пудру. Оставшиеся сливки довести до кипения и вылить на шоколад, оставить на пару сек, перемешать, добавить желатин, снова перемешать (лучше пробить блендером). Добавить сырную массу и кокосовую стружку в немного остывшую шоколадную смесь, перемешать миксером. Вылить на песочную основу, убрать в холодильник на несколько часов до стабилизации.
Это стоит попробовать
ПП арахисовый чизкейк ПП арахисовый чизкейк Чизкейк Нью-Йорк с фисташками Чизкейк Нью-Йорк с фисташками Чизкейк Мока без выпечки Чизкейк Мока без выпечки Шоколадный чизкейк Шоколадный чизкейк
Чизкейк с чернично-лимонным соусом Чизкейк с чернично-лимонным соусом Чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке Чизкейк с нутеллой Чизкейк с нутеллой Ирландский сливочный чизкейк Ирландский сливочный чизкейк
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.02.2023 21:04:41
взяла на заметку рецепт Омлет на кефире по-турецки
02.02.2023 21:03:29
взяла на заметку рецепт Пирог с горбушей и рисом (из слоеного теста) 🥧
02.02.2023 20:57:36
взяла на заметку рецепт Шоколадно-кофейный пирог с кремом