Клюквенный мусс со взбитыми сливками

Клюквенный мусс со взбитыми сливками
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
ВремяСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Всем известно что клюква содержит большое количество полезных веществ - антиоксидантов, которые так необходимы нам в период сезонных эпидемий. Клюквенный мусс это вкусный, а главное полезный десерт.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0.89 г
Жиры 5.01 г
Углеводы 16.89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
нравится
31 добавил себе
33
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Клюква
200 г
Вода
825 мл
Сахар-песок
150 г
Манная крупа
50 г
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
30 г
Шаг 1:
Клюквенный мусс со взбитыми сливками - Шаг 1
Клюква
200 г
Вода
75 мл

Клюкву промыть, обсушить, измельчить в блендере или размять пестиком. Влить воду, перемешать и протереть через сито.

Шаг 2:
Клюквенный мусс со взбитыми сливками - Шаг 2
Вода
750 мл

Сок слить в отдельную емкость и оставить. Жмых положить в кастрюлю залить водой, довести до кипения и варить 5 мин. Процедить отвар через сито.

Шаг 3:
Клюквенный мусс со взбитыми сливками - Шаг 3
Сахар-песок
150 г
Манная крупа
50 г

Добавить в отвар сахар, довести до кипения. Постоянно размешивая всыпать манную крупу (2 столовые ложки). Варить помешивая, на минимальном огне 4 мин.

Шаг 4:
Клюквенный мусс со взбитыми сливками - Шаг 4
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
30 г

Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок. Взбивать миксером 5 мин., пока мусс не увеличится в объеме примерно в 2 раза. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.

Взбить сливки с сахарной пудрой.

При подаче украсить мусс взбитыми сливками и ягодками свежей клюквы.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Клюквенный мусс (Vegan) Клюквенный мусс (Vegan) Шоколадный бисквит со взбитыми сливками Шоколадный бисквит со взбитыми сливками Шоколадно-карамельный мусс Шоколадно-карамельный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс
Малиновый мусс Малиновый мусс Чизкейк Мока без выпечки Чизкейк Мока без выпечки Жареные персики с медовым маслом Жареные персики с медовым маслом Тирамису со сливками Тирамису со сливками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.02.2026 18:04:12
взяла на заметку рецепт Говядина запеченная для бутербродов
28.02.2026 18:01:49
взяла на заметку рецепт Тирамису со сливками
31.05.2018 06:02:01
добавила рецепт Салат "Окрошка"
28.02.2026 16:19:25
оценил рецепт Ленивый ПП хачапури