Рыба в пряном томатном соусе

Рыба в пряном томатном соусе
КатегорияРыба и морепродукты КухняИтальянская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Или рыба "зачёт" как мы её назвали;)))) очень простой, но очень вкусный итальянско-летний вариант первого блюда.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,3 г
Жиры 2,13 г
Углеводы 7,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалорий
и 1 нравится
62 добавили себе
64
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Судак
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
5 зуб.
Томатная паста
150 г
Прованские травы
по вкусу
Оливки без косточки
100 г
Вода
100 г
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу
Шаг 1:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 1
Судак
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
5 зуб.
Томатная паста
150 г
Прованские травы
по вкусу
Оливки без косточки
100 г
Вода
100 г
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу
Рыбку можно приготовить практически любую: сибас, дорадо, судак. Весь секрет в оливках, хорошей томатной пасте (лучше поискать итальянскую) и перчике чили.
Шаг 2:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 2
В глубокой сковороде на оливковом масле слегка обжариваем лук.
Шаг 3:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 3
С двух сторон обжариваем рыбу. Если рыба не крупная, можно готовить её целиком.
Шаг 4:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 4
Добавляем томатную пасту и воду, прованские травы и перец чили, солим. С перчиком аккуратно, но без него никак.
Шаг 5:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 5
Добавляем чеснок, его тоже должно быть много;) и оливки. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Примерно 15 минут.
Шаг 6:
Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 6
Подавать нужно в горячем виде, в глубокой тарелке и обязательно щедро полить соусом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Оварной минтай в пряном томатном соусе Оварной минтай в пряном томатном соусе Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Морской окунь в томатном соусе Морской окунь в томатном соусе Лингвини с креветками в томатном соусе Лингвини с креветками в томатном соусе
Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом Рыба в сливочно-сырном соусе Рыба в сливочно-сырном соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.