Подписаться

Запеканка с лососем

Запеканка с лососем
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 2156
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Сельдерей корневой
0,5 шт.
Лук репчатый
2 гол.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Бекон
150 г
Петрушка
1 пуч.
Лосось
900 г
Молоко коровье
100 мл
Сливки 10-12%
100 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб пшеничный
3 ст. л.

Описание рецепта — Запеканка с лососем:

Рецепт из журнала “Школа гастронома” № 03 (221) февраль 2013.

Запеканка с лососем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,66 г
Жиры 11,35 г
Углеводы 7,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
176
килокалорий
Шаг 1:
Картофель
2 шт.
Сельдерей корневой
0,5 шт.
Лук репчатый
2 гол.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
25 г

Картофель и корень сельдерея очистить, нарезать крупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде, 25 мин. Лук очистить, измельчить и обжарить на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла, 7 мин.

Шаг 2:
Бекон
150 г

Бекон нарезать тонкими поперечными полосками и подсушить на сухой разогретой сковороде, 4 мин. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Шаг 3:
Петрушка
1 пуч.

Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. После чего перемешать с обжаренным луком и беконом.

Шаг 4:
Лосось
900 г
Сливочное масло
25 г

Лосося нарезать кусками и поместить в смазанную оставшимся маслом прямоугольную форму для запекания. Сверху выложить слой петрушки с луком и беконом.

Шаг 5:
Молоко коровье
100 мл
Сливки 10-12%
100 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Из кастрюли с картофелем и сельдереем слить воду. Размять овощи толкушкой, добавляя понемногу молоко и сливки так, чтобы получилось однородное пюре. Приправить солью и перцем.

Шаг 6:

Распределить по всей поверхности запеканки пюре из картофеля и сельдерея, разровнять поверхность.

Шаг 7:
Хлеб пшеничный
3 ст. л.

Присыпать хлебными крошками, накрыть фольгой (не накрывала) и поместить в разогретую до 180°С духовку на 35 мин.

Шаг 8:
Запеканка с лососем - Шаг 8

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка с рыбой и кабачками Запеканка с рыбой и кабачками Спринг роллы с лососем Спринг роллы с лососем Конвертики с лососем  –  со сливочным сыром и шпинатом Конвертики с лососем – со сливочным сыром и шпинатом Рис с лососем и лимоном Рис с лососем и лимоном
Картофельная запеканка с сайрой Картофельная запеканка с сайрой Запеканка из лосося с картофелем Запеканка из лосося с картофелем Коричневый рис с лососем, вином и грибами Коричневый рис с лососем, вином и грибами Салат с лососем и овощами Салат с лососем и овощами
Взяли рецепт на заметку (93)
Марина ТретьякЕкатерина БоголюбоваИрина ЖуковаАнна КлименкоMargo KhЕвгения ГригорьеваMARI KillerВадим ИщериковПетрова ЕкатеринаНаталья ИвкинаОльга БолтенковаOlga ShVasilisa IsaevaВадим ИщериковСветлана ВереютинаНаталья Саенко Ирина Кр.Галина СулоеваMaria GashkovaNina SaveljevaLydmila FjtvytИрина ЧернышоваАлексей НестеренкоEkaterina ApostolovaM TЕвгения Пилипенко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2019 11:05:25
взяла на заметку рецепт Суфле из куриной печени
19.09.2019 11:04:10
взяла на заметку рецепт Варенье из слив на зиму
19.09.2019 11:02:06
взял на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками
19.09.2019 11:01:59
взяла на заметку рецепт Перловая каша с мясом грибами и овощами