Праздничные рулеты из скумбрии

Категория	Рыба и морепродукты	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порции	2

Вера Ингалычева

Пятница, 6 июля 2018

Описание рецепта

Запеченные рулеты из филе скумбрии в духовке с овощами - аппетитно и вкусно, даже не верится, что так просто и доступно! Можно подавать как горячее блюдо с гарниром или в виде холодной закуски. Вкус просто волшебный, да и готовить одно удовольствие!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,42 г

Жиры 16,44 г

Углеводы 2,6 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

213

килокалорий

и 1 нравится

48 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

150 г

1 гол.

по вкусу

1 шт.

1 пуч.

2 ст. л.

по вкусу

по вкусу

1 шт.

Шаг 1:

2 шт.

150 г

1 гол.

по вкусу

1 шт.

1 пуч.

2 ст. л.

по вкусу

по вкусу

1 шт.

Филировать скумбрию, удалить кости. Посолить и поперчить, по вкусу можно добавить немного лимонного сока.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец порезать кубиками. Чеснок измельчить.
Сыр натереть на средней терке.

Шаг 2:

Разогреть растительное масло и обжарить чеснок, добавить порезанный лук и натертую морковь. ( можно чеснок из масла можно удалить) Обжарить до полуготовности и добавить болгарский перец. Обжарить еще пару минут и снять с огня. Всыпать мелко порубленную зелень, соль и молотый перец. Хорошенько перемешать.

Шаг 3:

Каждый из четырех кусочков рыбы посыпать сыром и выложить обжаренные овощи. Свернуть рулетом и скрепить края зубочистками.
Разогреть духовку до 180 градусов и поместить рулеты в духовку на полчаса.
После того как рулеты приготовились, удалить зубочистки и подать к столу.
Приятного аппетита!!