Спагетти с мидиями и помидорами

Спагетти с мидиями и помидорами
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Вкуснейшее угощение для любителей морепродуктов - спагетти с мидиями, перцем чили и помидорами черри, приготовленными в белом вине.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,72 г
Жиры 3,97 г
Углеводы 16,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
и 3 нравится
35 добавили себе
40
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Спагетти
500 г
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.
Петрушка
120 г
Помидоры черри
700 г
Оливковое масло
80 мл
Мидии
1500 г
Вино белое сухое (столовое)
12 мл
Шаг 1:
Спагетти
500 г

Бросить пасту в кипящую подсоленную воду и варить в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте.

Шаг 2:
Чеснок
3 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.

Одновременно измельчить чеснок и перец чили.

Шаг 3:
Петрушка
120 г
Помидоры черри
700 г

Разрезать помидоры черри пополам, мелко нарезать петрушку.

Шаг 4:
Оливковое масло
80 мл

Нагреть масло в небольшой кастрюле.

Шаг 5:

Положить в горячее масло чеснок и перец чили и обжаривать около 1 минуты.

Шаг 6:

Добавить помидоры. Готовить еще несколько минут, пока помидоры не начнут размягчаться.

Шаг 7:
Мидии
1500 г
Вино белое сухое (столовое)
12 мл

Добавить петрушку, мидии и вино.

Шаг 8:

Тушить около 5 минут, пока мидии не раскроются.

Шаг 9:

Нужно периодически потряхивать кастрюлю, чтобы ингредиенты тушились равномерно. Достать и выбросить нераскрывшиеся мидии.

Шаг 10:

Слить воду из пасты, сохранив около 1 стакана воды. Выложить пасту в кастрюлю с мидиями и тщательно перемешать. Можно добавить немного воды, оставшейся от варки пасты. Подавать немедленно.

Шаг 11:

Примечание:
Предварительно замочите мидии в теплой воде на час, чтобы полностью очистились от песка и грязи.

Шаг 12:

Перед подачей можно достать мидии из раковин. Можно оставить часть раковин в качестве оформления блюда, как показано на фотографии.

Источник: bit.ly

Тематические подборки

Похожие рецепты

Спагетти с мидиями Спагетти с мидиями Дорада с картофелем и помидорами Дорада с картофелем и помидорами Креветки с лаймом и помидорами Креветки с лаймом и помидорами Скумбрия с картофелем и помидорами Скумбрия с картофелем и помидорами
Тако с креветками и сальсой Тако с креветками и сальсой Паста с креветками и шпинатом Паста с креветками и шпинатом Мидии с вёшенками и помидорами черри Мидии с вёшенками и помидорами черри Лосось с салатом из помидоров и базилика Лосось с салатом из помидоров и базилика
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 16:06:59
оценила рецепт Салат из брокколи
28.03.2024 16:04:38
взял на заметку рецепт Жульен из морепродуктов с грибами
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи