Подписаться

Рис с креветками в соусе бешамель

Рис с креветками в соусе бешамель
КатегорияРыба и морепродукты КухняИспанская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Рис и морепродукты составляют важную часть средиземноморской диеты, поэтому это блюдо можно отнести к категории полезного питания. Я использовала смесь нескольких сортов риса, которые подчёркивают вкус этого блюда. А соус бешамель придаёт сливочный и мягкий оттенок

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,31 г
Жиры 2,94 г
Углеводы 14,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
110
килокалорий
11 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Рис дикий
200 г
Вода
350 мл
Креветки
300 г
Сливочное масло
25 г
Мука пшеничная
40 г
Молоко коровье
500 мл
Приправа для морепродуктов
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кетчуп
1 ст. л.
Шаг 1:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 1
Рис дикий
200 г

В первую очередь следует заняться рисом. Я использую вот такой рис

Шаг 2:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 2
Вода
350 мл

Рис залить кипятком и варить под плотно закрытой крышкой 15 минут на слабом огне. Через 15 минут выключить огонь и оставить ещё на 15 минут

Шаг 3:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 3
Креветки
300 г

Далее можно заняться креветками

Шаг 4:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 4

Их следует почистить

Шаг 5:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 5
Сливочное масло
25 г
Мука пшеничная
40 г
Молоко коровье
500 мл

Приготовить соус бешамель. Для этого растопить сливочное масло в кастрюле

Шаг 6:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 6

Добавить муку и смешать с маслом венчиком

Шаг 7:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 7

Снять кастрюлю с огня, добавить немного молока и тщательно размешать венчиком

Шаг 8:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 8

Добавлять понемногу молоко и всякий раз тщательно мешать венчиком. Когда уйдёт все молоко, кастрюлю нужно вернуть на небольшой огонь, и, не переставая работать венчиком, довести соус до загустения. Когда появятся первые признаки закипания, выключить огонь

Шаг 9:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 9
Приправа для морепродуктов
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить специи, у меня - вегета. Если вегеты нет, можно добавить соль и чёрный перец

Шаг 10:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 10

Смешать соус с креветками

Шаг 11:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 11
Кетчуп
1 ст. л.

Для цвета можно добавить немного кетчупа

Шаг 12:
Рис с креветками в соусе бешамель - Шаг 12

Выложить рис с помощью формочки горкой и добавить креветки в соусе

Это стоит попробовать
Суши Филадельфия и роллы с креветкой в темпуре) Суши Филадельфия и роллы с креветкой в темпуре) Плов с креветками в мультиварке Плов с креветками в мультиварке Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Тако с креветками в лаймово-текиловом соусе Тако с креветками в лаймово-текиловом соусе
Креветки в соусе Креветки в соусе  Рис с морепродуктами  и овощами по-тайски Рис с морепродуктами и овощами по-тайски Креветки в соусе с горчицей Креветки в соусе с горчицей Рис с курицей и креветками Рис с курицей и креветками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.10.2022 18:26:19
взял на заметку рецепт Минестроне овощная 🍲
07.10.2022 18:24:41
взяла на заметку рецепт Паста с соусом песто и пармезаном
07.10.2022 18:18:54
взяла на заметку рецепт Горбуша в сметане на сковороде
взяла на заметку рецепт Кабачки тушеные