Судак с картофелем в духовке, запеченный со сметаной
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Понедельник, 29 января 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим судака с картофелем в духовке - просто, быстро и вкусно! Рыба может быть любой, главное - не особо костистой. Если вы готовите блюдо для детей, то лучше ее разделать на филе или оставить одни хребтовые кости, ребра удалить. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и сочным.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Судак |
| 200 г | | 180 г |
| 70 г | | 40 мл |
| 40 г | | 0.4 г |
| 6 г | | 10 г |
| 120 г | | 10 г |
Шаг 1:
Возьмите рыбу (у меня судак), картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, сметану, сыр, соль и черный молотый перец.
Шаг 2:
|
Судак |
| 200 г |
Очистите и удалите внутренности у рыбы.
Шаг 3:
Шаг 4:
Картофель нарежьте кружочками, толщиной 0,3 см.
Шаг 5:
Морковь нарежьте кружочками наискось.
Шаг 6:
Выложите овощи в кастрюлю для микроволновки.
Шаг 7:
Добавьте пару столовых ложек воды и доведите до полуготовности в течение 8 минут на средней мощности.
Шаг 8:
Полукольцами нарежьте лук.
Шаг 9:
Рыбу без реберной части нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите.
Шаг 10:
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом.
Шаг 11:
Выложите на дно слоем подготовленный лук.
Шаг 12:
На него - слой полуготового картофеля.
Шаг 13:
Шаг 14:
Добавьте несколько кружочков моркови.
Шаг 15:
Выложите порционные кусочки рыбы.
Шаг 16:
Снова - слой картофеля, и густо смажьте все сметаной (полстакана).
Шаг 17:
Запекайте минут 20 под фольгой при 200 градусах.
Шаг 18:
Фольгу снимите, добавьте немного натертого пармезана (или другого твердого сыра) для образования румяной корочки.
Шаг 19:
Когда сыр зарумянится - блюдо готово!
Шаг 20:
Судак с картофелем в духовке, запеченный со сметаной, - отличное обеденное блюдо для всей семьи.
Шаг 21:
и 9 нравится
