Подписаться

Котлеты из лососевого фарша

Котлеты из лососевого фарша
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
6 порций
Просмотров: 27244
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Хлеб пшеничный
70 г
Молоко коровье
100 мл
Лук репчатый
170 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
7 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
Вода
160 мл

Описание рецепта — Котлеты из лососевого фарша:

Готовим сочные рыбные котлеты из готового лососевого фарша! Такие котлеты придутся по вкусу любителям рыбных блюд. Готовый рыбный фарш из красной рыбы, который имеется повсеместно в свободной продаже, значительно упрощает приготовление таких котлет - не нужно разделывать рыбу на филе, использовать мясорубку для приготовления фарша, да и всегда удобно купить уже готовый фарш, когда вдруг захочется именно таких котлет. Сами котлеты получаются мягкими, воздушными, сочными и очень вкусными. На гарнир к лососевым котлетам подайте картофельное пюре - отличный обед гарантирован!

Котлеты из лососевого фарша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,1 г
Жиры 14,2 г
Углеводы 6,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 1

Для приготовления вкусных рыбных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: лососевый фарш, пшеничный хлеб, молоко, репчатый лук, панировочные сухари, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 2
Лосось
700 г

Готовый лососевый фарш перекладываем из тубы в миску и разминаем ложкой.

Шаг 3:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 3
Хлеб пшеничный
70 г
Молоко коровье
100 мл

Кусочки пшеничного хлеба или батона заливаем молоком и даём им размокнуть.

Шаг 4:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 4
Лук репчатый
170 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 5

Разминаем хлеб, замоченный в молоке, руками и вместе с луком добавляем в миску с лососевым фаршем.

Шаг 6:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Сюда же разбиваем куриное яйцо.

Шаг 7:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 7
Соль
по вкусу

По вкусу в смесь ингредиентов для лососевых котлет всыпаем соль.

Шаг 8:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Вслед за солью в миску всыпаем чёрный молотый перец, также ориентируясь на собственный вкус.

Шаг 9:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш для рыбных котлет, чтобы все его ингредиент равномерно распределились между собой.

Шаг 10:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 10
Сухари панировочные
7 ст. л.

В качестве панировки я использовала домашние сухари с добавляем чёрного и белого кунжута, а также сухих трав. Но это вовсе не обязательно! При желании можно взять обычные панировочные сухари или кукурузную муку.

Шаг 11:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 11

Итак, смоченными в воде руками формируем из рыбного фарша круглые котлеты небольшого размера. Панируем котлеты в сухарях со всех сторон.

Шаг 12:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 12
Подсолнечное масло
100 мл

Подготовленные рыбные котлеты выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.

Шаг 13:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 13

Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 14:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 14
Вода
160 мл

Обжаренные лососевые котлеты перекладываем в кастрюлю, вливаем немного горячей воды и тушим на медленном огне в течении примерно 8 минут. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 18 котлет.

Шаг 15:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 15

Котлеты из лососевого фарша готовы.

Шаг 16:
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 16

Подавайте вкусные и сочные лососевые котлеты на обед. В качестве гарнира идеально подойдёт картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из щуки Котлеты из щуки Котлеты из щуки Котлеты из щуки Котлеты из хека и кальмара с сыром Котлеты из хека и кальмара с сыром Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом
Рыбные котлеты из трески Рыбные котлеты из трески Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из норвежского хека с грибами Котлеты из норвежского хека с грибами Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из тунца с сыром и сметаной
и 23 нравится
121 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Паста с шпинатом и помидорами
взяла на заметку рецепт Творожное печенье
взяла на заметку рецепт Лимонный пирог с клубникой