Подписаться

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 10917
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лук фиолетовый
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Соль
0,3 ст. л.
Сахар-песок
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Перец душистый молотый
1 щеп.
Оливковое масло
1 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.

Описание рецепта — Скумбрия маринованная:

Отличный рецепт маринованной скумбрии за короткое время! Особенностью данного рецепта является то, что тушка рыбы нарезается кусочками и маринуется с фиолетовым луком в смеси специй, оливкового масла и уксуса. 12 часов в холодильнике- и маринованная скумбрия полностью готова к употреблению! Рыбка получается изумительной, в меру пряной, слегка масляной благодаря наличию масла в маринаде, а в добавок к рыбе у нас промаринуется ещё и лук, который нужно подавать вместе с рыбой. Такая рыбка, да с картофельным пюре- просто объедение!

Скумбрия маринованная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,95 г
Жиры 13,39 г
Углеводы 3,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Скумбрия маринованная - Шаг 1

Для приготовления маринованной скумбрии нам понадобится замороженная скумбрия, фиолетовый лук, соль, сахар, лавровый лист, чёрный молотый перец, столовый уксус, оливковое масло, душистый перец, чеснок.

Шаг 2:
Скумбрия маринованная - Шаг 2
Скумбрия
1 шт.

Замороженную скумбрию размораживаем не до конца, отрезаем голову и удаляем внутренности. Промываем рыбу в холодной воде и просушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 3:
Скумбрия маринованная - Шаг 3

Нарезаем скумбрию на кусочки.

Шаг 4:
Скумбрия маринованная - Шаг 4
Лук фиолетовый
1 шт.

Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5:
Скумбрия маринованная - Шаг 5

В миску выкладываем кусочки скумбрии.

Шаг 6:
Скумбрия маринованная - Шаг 6

Добавляем лук.

Шаг 7:
Скумбрия маринованная - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Чеснок
1 зуб.

Также добавляем лавровый лист, очищенный и измельчённый чеснок.

Шаг 8:
Скумбрия маринованная - Шаг 8
Соль
0,3 ст. л.
Сахар-песок
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Перец душистый молотый
1 щеп.

Всыпаем соль, сахар, душистый перец и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Скумбрия маринованная - Шаг 9
Оливковое масло
1 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.

Вливаем оливковое масло и столовый уксус 6%.

Шаг 10:
Скумбрия маринованная - Шаг 10

Перемешиваем кусочки скумбрии, накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 12 часов. За это время рубку несколько раз перемешиваем.
Через 12 часов маринованная скумбрия готова! Получается очень вкусно!

Шаг 11:
Скумбрия маринованная - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Скумбрия, тушеная с морковью и луком Скумбрия, тушеная с морковью и луком Скумбрия в кляре Скумбрия в кляре Скумбрия в горчичном маринаде Скумбрия в горчичном маринаде Скумбрия фаршированная Скумбрия фаршированная
Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия Соленая скумбрия в маринаде Соленая скумбрия в маринаде Скумбрия с картофелем и помидорами Скумбрия с картофелем и помидорами Скумбрия соленая домашняя Скумбрия соленая домашняя
и 37 нравится
271 добавил себе
Комментарии (5)
очень вкусно как магазин!
02.01.2014 13:17
лучше в 100 раз!
Обязательно приготовлю по этому рецепту! Спасибо!
30.05.2015 16:52
!!!
очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2020 06:37:44
взял на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
21.05.2017 09:55:33
добавила рецепт Пирог с клубникой
оценил рецепт Панкейки на молоке