Фриттата с томатами и Моцареллой
| Категория | Гарниры | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Пятница, 28 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Фриттата - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.
Мы же приготовим фриттату на манер пиццы Маргарита - с помидорами, Моцареллой и базиликом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.24 г Жиры 13.86 г Углеводы 1.94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 3 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 5 шт. |
| 4 шт. | ||||
| 4 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
| по вкусу |
| 3 шт. | ||
| 2 ст. л. |
В миске вместе с молоком взбейте яйца.
| 5 шт. |
Черри нарежьте небольшими кусочками (можно пополам.)
| 4 шт. |
Листья базилика отделите от стебля. Можно так же использовать зеленый лук вместо базилика, тогда вам понадобятся только зеленые перья.
| 4 шт. |
Моцареллу нарежьте тонкими кружочками (понадобится всего 4).
Разогрейте сковороду на среднем огне.
| 2 ст. л. |
В сковороду налейте оливковое масло и равномерно распределите по дну.
Разогревайте сковороду в течение минуты.
Вылейте заготовку из яиц и молока.
Сверху высыпьте нарезанные черри.
Заготовленные кружки моцареллы также выложите, как вам нравится.
То же самое проделайте с базиликом (или луком).
Фриттата начнет подниматся через 3-4 минуты.
| 1 щеп. |
Как только сыр начнет плавится, посыпьте фриттату солью, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
| по вкусу |
Через 4 минуты проверьте фриттату, и если яйца полностью готовы, снимите с огня и подавайте к столу.
Сверху можно посыпать пармезаном.
