Карри с кабачками и капустой кале

Карри с кабачками и капустой кале
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Вегетарианское карри с капустой кале, кабачками, помидорами, нутом и специями. Подавайте с коричневым рисом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,44 г
Жиры 1,97 г
Углеводы 11,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалорий
нравится
12 добавили себе
13
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Капуста кале (кудрявая)
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Помидоры (томат)
3 шт.
Карри
2 ч. л.
Овощной бульон
80 мл
Нут консервированный
430 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рис коричневый
по вкусу
Йогурт
по вкусу  
Шаг 1:
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Капуста кале (кудрявая)
1 шт.
Кабачок
1 шт.

Нагреть масло на большой сковороде на среднем огне. Положить в горячее масло нарезанную капусту кале и кабачок.

Шаг 2:

Перемешать, накрыть крышкой и обжаривать около 5 минут, пока кале и кабачок немного не размягчатся.

Шаг 3:
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Добавить лук и чеснок и обжаривать еще минуту, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и не почувствуете аромат чеснока.

Шаг 4:
Помидоры (томат)
3 шт.
Карри
2 ч. л.

Добавить помидоры и порошок карри.

Шаг 5:
Овощной бульон
80 мл

Перемешать, затем добавить бульон. Накрыть крышкой и варить около 5 минут.

Шаг 6:
Нут консервированный
430 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить нут, приправить солью и перцем. Накрыть и варить еще 5 минут, до готовности овощей.

Шаг 7:
Рис коричневый
по вкусу
Йогурт
по вкусу

Подавать с коричневым рисом, добавив немного йогурта.

Источник: freshandfoodie.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой Рис с капустой кале и сладким картофелем Рис с капустой кале и сладким картофелем Ризотто с грибами и кабачком Ризотто с грибами и кабачком Спагетти с чесноком и зеленью Спагетти с чесноком и зеленью
Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с рисом и грибами Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Запеченный лосось
взяла на заметку рецепт «Анна Павлова»