Подписаться

Рис по-японски с овощами и унаги - соусом.

Рис по-японски с овощами и унаги - соусом.
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 3742
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рис круглозерный
300 г
Брокколи
1 шт.
Цуккини
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Морковь
100 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Рисовый уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
5 ч. л.
Соль
1,5 ч. л.
Соус терияки
по вкусу  

Описание рецепта — Рис по-японски с овощами и унаги - соусом.:

Приветствую вас, друзья! Сегодня я хочу предложить вам на ужин рис с овощами. Но это не простой рис и не простые овощи. Это Японский вариант диетического блюда. Готовится легко и быстро, а как вкусно - не передать словами! Пока выкладываю этот рецепт, мои домашние уже справились с этим блюдом и требуют добавки!

Рис по-японски с овощами и унаги - соусом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,97 г
Жиры 5,41 г
Углеводы 32,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
197
килокалорий
Шаг 1:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 1
Рис круглозерный
300 г
Брокколи
1 шт.
Цуккини
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Морковь
100 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Рисовый уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
5 ч. л.
Соль
1,5 ч. л.
Соус терияки
по вкусу
Итак, нам понадобятся круглозерный рис, кочанчик капусты брокколи, цуккини, репчатый лук, зубчики чеснока, морковь, оливковое масло для жарки, рисовый уксус, коричневый сахар, соль и соус Унаги или Терияки , ну или , если нет ни того, ни другого, возьмите соевый соус. Тоже будет вкусно.
Шаг 2:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 2
Рис промоем до прозрачной воды и поставим вариться следующим образом. Добавляем холодной воды в кастрюлю с промытым рисом 1:1. Рис не перемешиваем во время его приготовления. Доводим воду до кипения. Убавляем огонь , накрываем крышкой и варим, пока вода не выпарится. Когда вода выпарится, выключаем огонь и оставляем рис под крышкой ещё на 10-15 минут.
Шаг 3:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 3
Тем временем, пока готовится рис, нашинкуем лук, морковь, чеснок. Обжариваем все на оливковом масле на быстром огне.
Шаг 4:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 4
Добавляем нашинкованный произвольно цуккини. Хорошо перемешиваем. Солить не нужно, так как соль будет присутствовать в соусе и рисе.
Шаг 5:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 5
Отдельно в кастрюле вскипятим воду, подсолим её и разделим брокколи на соцветия. Отварим брокколи в течение 2-3 минут и откинем на дуршлаг. Дадим воде стечь.
Шаг 6:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 6
Добавляем брокколи к овощам. Хорошо и аккуратно перемешиваем.
Шаг 7:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 7
Готовый рис заправим смесью из рисового уксуса с сахаром и солью. Эту смесь нужно заранее подготовить, чтобы сахар и соль растворились. Перемешиваем все деревянной лопаточкой, чтобы не повредить рисинки.
Шаг 8:
Рис по-японски с овощами и унаги - соусом. - Шаг 8
Выкладываем рис на тарелку, формируем полусферу. Кстати, рис, приготовленный этим способом можно использовать для суши и роллов. Он становится в меру липким, причём рисинка к рисинке. Выкладываем наши овощи на рис и подаём обязательно с соусом! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Рис с овощами и нутом Рис с овощами и нутом Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Картофель с овощами и итальянскими травами в духовке Рагу с овощами и свининкой Рагу с овощами и свининкой Рис с курицей и овощами по-мексикански Рис с курицей и овощами по-мексикански
Рис с беконом и яйцами Рис с беконом и яйцами Гохан с морковью и грибами Гохан с морковью и грибами Рис с овощами Рис с овощами Ризотто с овощами Ризотто с овощами
и 10 нравится
114 добавили себе
Комментарии (1)
07.10.2016 15:51
Супер👍🏻💗😎👍🏻😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.08.2020 20:59:12
взял на заметку рецепт Рулетки из цуккини с куриным фаршем
11.08.2020 20:57:30
взял на заметку рецепт Запеканка из макарон с говядиной и сыром
11.08.2020 20:57:03
взял на заметку рецепт Гречотто