Картофель по-деревенски

Категория	Гарниры	Кухня	Домашние рецепты
Время	25 мин	Способ	Классический
Порции	4

Надежда Крымская

Воскресенье, 26 ноября 2017

Описание рецепта

Ингредиенты:
- молодой картофель – 1 кг
- масло растительное – 2 столовые ложки
- специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка – по 0,5 чайной ложки
- зелень укропа – 1 пучок
- чеснок – 4 зубчика
- соль – по вкусу.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,07 г

Жиры 1,43 г

Углеводы 17,38 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 10 нравится

157 добавили себе

171



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 кг

2 ст. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

1 пуч.

4 зуб.

по вкусу

Шаг 1:

1 кг

2 ст. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

1 пуч.

4 зуб.

по вкусу

Приготовление:
Очень важно хорошо промыть картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Режем картофель на дольки. Если плод крупный – на шесть частей, если небольшой – на четыре. Смешиваем специи: паприка придает картофелю небольшую сладость, прованские травы - непередаваемый аромат, а куркума – приятный золотистый цвет. Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое.

Шаг 2:

Картофель

1 кг

Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.

Шаг 3:

Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не прилипали друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пока картофель запекается, режем мелко укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко режем. Смешиваем укроп с чесноком.

Шаг 4:

Примерно за 5 минут до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху. За это время чеснок не успевает сгореть, но придает картошке приятный чесночный привкус и остроту. Картофель получается идеальный!
Приятного аппетита!