Подписаться

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Нравится
68
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 7004
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Сливочное масло
105 г
Фасоль зелёная
150 г
Капуста брюссельская
80 г
Соль
5 г
Чеснок
2 зуб.
Сметана 20%
40 г
Укроп
30 г
Сыр твердый
70 г  

Описание рецепта — Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом:

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым можно угостить не только всю семью, но и званых гостей. В этом рецепте картофель запекается с зелеными овощами, которые тоже пропитываются нежным соусом. Блюдо простое, не требующее особых умений, которое сложно испортить. Оно получается нежным, вкусным, с румяной корочкой. Такой запеченный картофель будет хорош как самостоятельное блюдо или подавайте его к обеденному столу вместе с жареными или запечеными мясом, рыбой, курицой, свежими овощами или соленьями.

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,23 г
Жиры 8,89 г
Углеводы 12,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
141
килокалория
Шаг 1:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 1

Для приготовления запеченного картофеля нам понадобятся картофель, зеленые овощи (фасоль стручковая, брюссельская капуста), масло сливочное, сметана, укроп, соль, сыр твердый и чеснок.

Шаг 2:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 2
Картофель
800 г

Картофель моем, очищаем. Варим в подсоленной воде с момента закипания 20 минут на небольшом огне.

Шаг 3:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 3
Сливочное масло
5 г

Пока картофель варится, подготовим овощную “подушку”. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 4:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 4
Фасоль зелёная
150 г

Выкладываем наши овощи. Первым слоем стручковую фасоль.

Шаг 5:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 5
Капуста брюссельская
80 г
Соль
5 г

Далее по желанию брюссельскую капусту или брокколи. Чуть-чуть присолим. Так как картофель у нас варится в подсоленной воде и в соусе у нас присутствует сыр.

Шаг 6:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Очищенные зубчики чеснока измельчаем.

Шаг 7:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 7
Сливочное масло
100 г

Готовим сливочно-чесночный соус: в мягкое сливочное масло добавляем чеснок.

Шаг 8:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 8
Сметана 20%
40 г

Вливаем сметану.

Шаг 9:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 9
Укроп
30 г

Добавляем мелко порезанный свежий или замороженный укроп (можно петрушку).

Шаг 10:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 10
Сыр твердый
70 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 11:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 11

Перемешиваем массу, наша соус готов, пока густой, в процессе запекания он расстает.

Шаг 12:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 12

С картофеля сливаем воду.

Шаг 13:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 13

Нарезаем картофель на 2-3 части и выкладываем на овощи.

Шаг 14:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 14

На картофель распределяем весь наш сливочно-чесночный соус.

Шаг 15:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 15

Форму ставим в заранее разогретую духовку (температура ~240 градусов). Запекаем картофель с овощами примерно 20-25 минут до румяной корочки, ориентируйтесь на вашу духовку.

Шаг 16:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 16

Наш картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом готов.

Шаг 17:
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом - Шаг 17

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофель запеченный под сырно-грибным соусом Картофель запеченный под сырно-грибным соусом Минтай под сметанно-чесночным соусом Минтай под сметанно-чесночным соусом Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Картофель в чесночном соусе Картофель в чесночном соусе
Спаржа и морковь под сливочным соусом Спаржа и морковь под сливочным соусом Картофель фри с чесночным соусом Картофель фри с чесночным соусом Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке Картофель запечённый в мундире Картофель запечённый в мундире
и 64 нравится
337 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:52:31
взял на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке
08.08.2020 06:49:17
взял на заметку рецепт Рисовые кексы с грушей
08.08.2020 06:48:13
взял на заметку рецепт Пирог заливной с грушами
08.08.2020 06:47:12
взял на заметку рецепт Грушевый пирог
08.08.2020 06:44:10
взял на заметку рецепт Нежная груша с корицей.