курячі котлетки з кабачком і морквою -
| Категория | Гарниры |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Воскресенье, 14 октября 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Складність приготування: Середньо
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 шт. | | 400 г |
| 100 г | | 250 г |
| 1 пуч. | | 1 ч. л. |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
| 3 шт. |
| 400 г |
| 100 г |
| 250 г |
| 1 пуч. |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
Кабачок, який сам по собі не має яскраво вираженого смаку, відмінно поєднується в цих котлетки з куркою, надає їм особливу ніжність і соковитість. Блюдо досить низькокалорійне, що не дивно - овочів в цих котлетах чи не більше ніж мяса.Подготавліваем всі інгредієнти - овочі миємо, грудку моєму і знімаємо шкіру. Для рецепта нам знадобитися по половині від кабачка і моркви представлених на фото.
Шаг 2:
З курячої грудки зрізаємо філе. Кабачок, моркву і куряче філе нарізаємо великими шматками.
Шаг 3:
Подрібнюємо овочі і м‘ясо. Я роблю це блендером, але також можна пропустити м’ясо через м’ясорубку, а кабачок і моркву натерти на тертці.
Шаг 4:
Змішуємо подрібнене м’ясо грудки, морква, кабачок і додаємо дрібно порізаний кріп.
Шаг 5:
Додаємо до решти інгредієнтів яйця, сіль, перець
Шаг 6:
Ретельно перемішуємо наш фарш (можна руками), він виходить трохи рідкуватим, але це не страшно.
Шаг 7:
Мокрими руками формуємо котлетки і готуємо по своєму смаку - можна просто посмажити на сковороді, можна запекти в духовці, можна приготувати на пару. Мені найбільше подобається готувати їх у пароварці - сформовані котлетки викладаємо в чаші пароварки, попередньо трохи змащені олією, і готуємо 15-20 хв. На гарнір до цих легким котлеток добре підійдуть свіжі овочі. Смачного!
