Подписаться

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
1 порция
Просмотров: 1903
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
0,5 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Мука пшеничная
1 ч. л.
Томатная паста
1 ч. л.
Сметана
1 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.

Описание рецепта — Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике:

Ингредиенты:

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,42 г
Жиры 0,53 г
Углеводы 10,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
49
килокалорий
Шаг 1:
Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике - Шаг 1
Говядина
0,5 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Мука пшеничная
1 ч. л.
Томатная паста
1 ч. л.
Сметана
1 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.
Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса (т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны(можно без нее, у меня без…).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Это стоит попробовать
Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале
Картофельное пюре с беконом Картофельное пюре с беконом Картофельное пюре с цветной капустой Картофельное пюре с цветной капустой Картофельное пюре с зеленым горошком Картофельное пюре с зеленым горошком Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами
и 3 нравится
41 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.12.2021 15:58:42
взял на заметку рецепт Распластанная Дорада с рисом и вермишелью
взял на заметку рецепт Тыквенный суп с брокколи
02.12.2021 15:39:57
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с творогом и кокосом 🍰