Подписаться

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запеканка из цветной капусты и брокколи
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 737
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1 ст. л.
Брокколи
400 г
Сливки 10-12%
500 мл
Капуста цветная
400 г
Сыр твердый
150 г
Сливочное масло
1 ст. л.

Описание рецепта — Запеканка из цветной капусты и брокколи:

.

Запеканка из цветной капусты и брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,69 г
Жиры 10,85 г
Углеводы 4,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалория
Шаг 1:
Мука пшеничная
1 ст. л.
Брокколи
400 г
Сливки 10-12%
500 мл
Капуста цветная
400 г
Сыр твердый
150 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Капусту помыть и разобрать на соцветия.



Отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Чем меньше воды – тем плотнее запеканка.

Совет: замороженную капусту можно отваривать не размораживая. Воду закипятить, положить капусту, выключить огонь через 10 минут. Для свежей капусты достаточно 2-3 минуты варки в кипящей воде.

Пока варится капуста, займемся соусом.



Для этого слегка обжарить на сливочном масле муку.

Добавить сливки и довести до кипения (но не кипятить, иначе сливки свернутся).

Совет: чтобы в соусе не образовались комочки муки, сливки надо вливать постепенно, маленькими порциями, тщательно размешивая и растирая.



Положить в соус натертый на крупной терке сыр.

Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.



Выложить капусту в форму для запекания и залить соусом.

Запекать при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. В моей духовке для этого понадобилось 30 минут.
Это стоит попробовать
Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель
Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с макаронами, сыром и капустой Запеканка с макаронами, сыром и капустой Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен с картофелем и цветной капустой
1 нравится
18 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.06.2020 10:00:31
взяла на заметку рецепт Рисовый суп с хеком
07.06.2020 09:59:56
взяла на заметку рецепт Творожные пончики