Жареная баклажанная икра кусочками

Жареная баклажанная икра кусочками
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

🍆🍆🍆

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,94 г
Жиры 3,46 г
Углеводы 5,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
54
килокалорий
и 4 нравится
128 добавили себе
136
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец болгарский
2 шт.
Баклажан
5 шт.
Морковь
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.  
Шаг 1:
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец болгарский
2 шт.
Баклажан
5 шт.
Морковь
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Отчистить баклажаны от кожуры, нарезать кубиками, посолить, дать немного постоять и обжарить на растительном масле до мягкости.
2. Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить отдельно в масле, чтобы морковь стала мягкой.

3. К луку и моркови добавить нарезанный кубиками перец, жарить еще 5 минут.
4. Далее добавить нарезанный кубиками помидор, посолить и жарить еще около 5–7 минут.
5. Затем добавить баклажаны, натертый чеснок, посолить и накрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
6. Готовую икру остудить и можно подавать.
Морковь можно натереть на терке, но мне больше нравятся именно плотные кубики.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны Баклажанные каннеллони Баклажанные каннеллони Баклажанная икра с яблоками Баклажанная икра с яблоками Икра из баклажан Икра из баклажан
Жареные брокколи с тофу Жареные брокколи с тофу Цукини «Карбонара» Цукини «Карбонара» Артишоки жареные в кляре Артишоки жареные в кляре Ризотто с яблоками и горгондзолой Ризотто с яблоками и горгондзолой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:20:27
откомментировала рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:20:11
взяла на заметку рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:18:50
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта
29.03.2024 13:17:15
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта
29.03.2024 13:16:02
откомментировала рецепт Коржи для торта