Жареные брокколи с тофу

Категория	Гарниры	Кухня	Американская кухня
Время	20 мин	Способ	Классический
Порции	2

Horace Flynn

Пятница, 25 мая 2012

Описание рецепта

Если вы временами грешите едой всухомятку, то пришло время приготовить что-то простое, полезное и вегетарианское, чтобы показать своему организму, что вы помните и заботитесь о нем. Это блюдо наполнено разнообразными оттенками вкуса и включает в себя ежедневную порцию овощей, протеина и клетчатки. Количество калорий при этом остается на низком уровне. Блюдо получится вкусным и полезным, так что если в итоге вы захотите стать вегетарианцем, то ничего удивительного в этом не будет… Хотя это и необязательно.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.41 г

Жиры 3.56 г

Углеводы 6.97 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 18 нравится

117 добавили себе

139



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

350 г

1 ст. л.

0.2 ч. л.

2 зуб.

1.5 ч. л.

0.3 ст.

1 ст. л.

150 г

2 ст. л.

Шаг 1:

Брокколи

350 г

Обрезать стебли у брокколи, почистить и нарезать средними кусочками (5-6 мм). Поместить на 2 минуты в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, слить воду.

Шаг 2:

1 ст. л.

0.2 ч. л.

2 зуб.

1.5 ч. л.

0.3 ст.

1 ст. л.

В маленькой кастрюле смешать соевый соус, уксус, красный перец, чеснок (подавить), кукурузный крахмал и 1/3 стакана воды. Отставить в сторону.

Шаг 3:

Тофу (соевый творог)

150 г

В кастрюле на среднем огне подогреть растительное масло. Добавить твердый тофу (отжать, нарезать треугольниками) и готовить до появления золотистого оттенка, осторожно перевернуть. Весь процесс займет минут 10-15. Затем положить тофу на тарелку, предварительно выложенную бумажным полотенцем.

Шаг 4: