Жареные брокколи с тофу

Жареные брокколи с тофу
КатегорияГарниры КухняАмериканская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Если вы временами грешите едой всухомятку, то пришло время приготовить что-то простое, полезное и вегетарианское, чтобы показать своему организму, что вы помните и заботитесь о нем. Это блюдо наполнено разнообразными оттенками вкуса и включает в себя ежедневную порцию овощей, протеина и клетчатки. Количество калорий при этом остается на низком уровне. Блюдо получится вкусным и полезным, так что если в итоге вы захотите стать вегетарианцем, то ничего удивительного в этом не будет… Хотя это и необязательно.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,41 г
Жиры 3,56 г
Углеводы 6,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
и 18 нравится
115 добавили себе
137
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Брокколи
350 г
Соевый соус
1 ст. л.
Перец болгарский
0,2 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Крахмал кукурузный
1,5 ч. л.
Вода
0,3 ст.
Рисовый уксус
1 ст. л.
Тофу (соевый творог)
150 г
Миндаль
2 ст. л.  
Шаг 1:
Жареные брокколи с тофу - Шаг 1
Брокколи
350 г

Обрезать стебли у брокколи, почистить и нарезать средними кусочками (5-6 мм). Поместить на 2 минуты в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, слить воду.

Шаг 2:
Жареные брокколи с тофу - Шаг 2
Соевый соус
1 ст. л.
Перец болгарский
0,2 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Крахмал кукурузный
1,5 ч. л.
Вода
0,3 ст.
Рисовый уксус
1 ст. л.

В маленькой кастрюле смешать соевый соус, уксус, красный перец, чеснок (подавить), кукурузный крахмал и 1/3 стакана воды. Отставить в сторону.

Шаг 3:
Жареные брокколи с тофу - приготовлениеЖареные брокколи с тофу - приготовление
Тофу (соевый творог)
150 г

В кастрюле на среднем огне подогреть растительное масло. Добавить твердый тофу (отжать, нарезать треугольниками) и готовить до появления золотистого оттенка, осторожно перевернуть. Весь процесс займет минут 10-15. Затем положить тофу на тарелку, предварительно выложенную бумажным полотенцем.

Шаг 4:
Жареные брокколи с тофу - Шаг 4

Поместить в кастрюлю брокколи и обжаривать до образования легкой корочки, примерно 2-3 минуты

Шаг 5:
Жареные брокколи с тофу - Шаг 5

Хорошенько смешать уже приготовленный соус, добавить в кастрюлю.

Шаг 6:
Жареные брокколи с тофу - приготовлениеЖареные брокколи с тофу - приготовление
Миндаль
2 ст. л.

Добавить тофу и обмазывать соусом около 1 минуты. Подавать с поджаренным и нарезанным миндалем

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тофу с овощами и киноа Тофу с овощами и киноа Спаржа с тофу в лимонном соусе Спаржа с тофу в лимонном соусе Киноа с брокколи в соусе терияки Киноа с брокколи в соусе терияки Грибная запеканка с тофу Грибная запеканка с тофу
Суп-пюре из брокколи с сыром Суп-пюре из брокколи с сыром Итальянская колбаса с брокколи и виноградом Итальянская колбаса с брокколи и виноградом Брокколи с сыром и специями Брокколи с сыром и специями Запеканка с брокколи Запеканка с брокколи
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2024 08:44:18
взял на заметку рецепт Плюшки с вишней и штрейзелем
18.06.2024 08:42:04
взял на заметку рецепт Гуляш из курицы
18.06.2024 08:16:22
оценил рецепт ПП МЕДОВИК
18.06.2024 08:09:49
взяла на заметку рецепт Молодая картошка в молоке
18.06.2024 08:08:31
взяла на заметку рецепт Суп с консервированной горбушей