"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом.

"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом.
КатегорияГарниры КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Друзья! Предлагаю замечательный легкий, но сытный ужин для тех, кто постится и не только! Цветная капуст хороша во всех видах, ну а в горчичном соусе "звучит" пикантная нотка, которая радует наши вкусовые рецепторы до невозможности!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,12 г
Жиры 6,68 г
Углеводы 5,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
99
килокалорий
и 6 нравится
126 добавили себе
136
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста цветная
1 шт.
Тофу (соевый творог)
300 г
Горчица
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Петрушка
1 пуч.
Оливковое масло
3 ст. л.
Карри
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 1
Капуста цветная
1 шт.
Тофу (соевый творог)
300 г
Горчица
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Петрушка
1 пуч.
Оливковое масло
3 ст. л.
Карри
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Нам понадобится цветная капуста, тофу, горчица ( у меня медовая горчица), чеснок, лук-шалот, петрушка, оливковое масло, порошок карри, соль, перец.
Шаг 2:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 2
В огнеупорную форму выложим разделённую на соцветия капусту. Смажем соцветия оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. Можно присыпать капусту щепоткой карри. Добавим в форму 1/3 стаканов воды. Посолим, поперчим и поставим в разогретую духовку до 190С на 20 минут.
Шаг 3:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 3
Тем временем приготовим горчичный соус: в чашу блендера поместим тофу, чеснок, горчицу, соль, перец. Взобьём все до консистенции крема.
Шаг 4:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 4
Я ещё добавила несколько капель лимонного сока и перемешала.
Шаг 5:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 5
Далее на оливковом масле обжариваем лук в течение 5 минут. К луку добавим оставшуюся куркуму.
Шаг 6:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 6
Добавим обжаренный лук и измельченную петрушку в соус и хорошо перемешаем.
Шаг 7:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 7
Достанем из духовки цветную капусту, польем её соусом и снова вернём в духовку на 15 минут.
Шаг 8:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 8
Для того, чтобы получилась хорошая румяная корочка, последние пять минут нужно готовить в режиме горячего обдува.
Шаг 9:
"Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. - Шаг 9
Выкладываем нашу золотую цветную капусту на тарелку и тут же подаём! Приятного всем аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Цветная капуста с сыром Цветная капуста с сыром Цветная капуста с йогуртом и специями Цветная капуста с йогуртом и специями Цветная капуста запеченная с сыром Цветная капуста запеченная с сыром Цветная капуста, запеченная с пармезаном Цветная капуста, запеченная с пармезаном
Цветная капуста с зеленью Цветная капуста с зеленью Цветная капуста с чеддером Цветная капуста с чеддером Цветная капуста в сырном кляре в духовке Цветная капуста в сырном кляре в духовке Цветная капуста в кисло-сладком соусе Цветная капуста в кисло-сладком соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2024 23:52:56
взял на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами
18.04.2024 21:15:26
взял на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
18.04.2024 21:13:02
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взял на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем