Подписаться

Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой

Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 5 минут
6 порций
Просмотров: 14251
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
75 мл
Морковь
1 шт.
Соль
по вкусу
Картофель
9 шт.
Капуста квашеная
3 ст.
Вода
125 мл

Описание рецепта — Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой:

Сытное, вкусное блюдо домашней кухни! Квашенная капуста придаёт блюду отличный своеобразный аромат и кислинку! Картофель желательно брать крахмалистого сорта, быстроразваривающийся. Свинину можно заменить другими сортами мяса- курицей, говядиной.

Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,57 г
Жиры 2,76 г
Углеводы 12,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина, квашенная капуста, картофель, репчатый лук, морковь, подсолнечное рафинированное масло, соль, вода горячая кипячённая.

Шаг 2:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 2
Свинина
500 г

Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 3:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и измельчаем.

Шаг 4:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 4
Подсолнечное масло
75 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем свинину до изменения цвета, около 6 минут, периодически перемешивая.

Шаг 5:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 5

Добавляем измельчённый репчатый лук.

Шаг 6:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 6
Морковь
1 шт.

Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

Шаг 7:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 7

Добавляем натёртую морковь в сковороду.

Шаг 8:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 8

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне до полуготовности моркови.

Шаг 9:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 9
Соль
по вкусу

Добавляем соль. Перемешиваем и на медленном огне готовим под крышкой. Соли добавляйте немного, с учётом того, что ещё будем добавлять достаточно кислую квашенную капусту.

Шаг 10:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 10
Картофель
9 шт.

Картофель чистим и нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 11:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 11

Добавляем картофель в сковороду к мясу и овощам.

Шаг 12:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 12
Капуста квашеная
3 ст.
Вода
125 мл

Поверх картофеля выкладываем квашенную капусту, распределяя её равномерным слоем по всей поверхности сковороды. Вливаем горячую кипячённую воду (или бульон), накрываем сковороду крышкой и тушим сначала на сильном, а затем на медленном огне около 45 минут, периодически перемешивая.

Шаг 13:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 13

Блюдо готово, когда картофель и мясо полностью готовы! Подаём в горячем виде на обед!

Шаг 14:
Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами Свиные ребрышки с картофелем и грибами Свиные ребрышки с картофелем и грибами Мясные зразы с картофелем и зеленым луком Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Свинина, запечённая с овощами и острым соусом Свинина, запечённая с овощами и острым соусом Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем
Взяли рецепт на заметку (221)
Світлана Кулешко8888 8888Кристина ГурееваЛина СимоненкоInna MarchyshynIlia RadkevichЕлена ИвановаАлександр БыковОльга КудрявцеваТаня ВанчулякKsenia VolkovskajaВероника ЗдороваОльга БобылеваВасилиса УточкинаАлёна ПанькоMila PortnyaginaTetiana TetianaГалина СуховскаяХэлл ВульфТатьяна ВихренкоИнга ОстровскаяАлиса ХлысталОлег ОлегЛюда ПолозюковаАнна МостовщиковаАнюта Козубенко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Гренки с яйцом
взяла на заметку рецепт Чикагская пицца-пирог
24.08.2019 19:44:46
взяла на заметку рецепт Пицца с курицей, шпинатом и соусом альфредо