Гречка с фаршем и тыквой на сковороде

Гречка с фаршем и тыквой на сковороде
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

Сытное и простое в приготовлении блюдо, в котором мясной фарш и гарнир (гречневая крупа) с овощами соединяются вместе на сковороде. Тем кто не любит тыкву, советую заменить морковью. Но сладковатая тыквенная мякоть мгновенно пропитывается паром и всегда остается нежной.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,69 г
Жиры 4,46 г
Углеводы 18,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
143
килокалорий
и 3 нравится
45 добавили себе
51
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Гречневая крупа
250 г
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
10 г
Свиной фарш
300 г
Тыква
150 г
Вода
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г
Шаг 1:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 1

Для блюдо возьмите растительное масло, мясной фарш, гречку, лук, чеснок, тыкву, зелень, соль, перец.

Шаг 2:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 2
Гречневая крупа
250 г

Гречневую крупу промойте, залейте холодной водой и оставьте в стороне на время жарки овощей и фарша.

Шаг 3:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
50 г

На раскаленной сковородке в горячем постном масле пару минут обжарьте нашинкованный репчатый лук.

Шаг 4:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 4
Чеснок
10 г

Сразу бросьте один-два чесночных зубка — раздавленных или разрезанных пластинками, кубиками. Пассеруйте еще 1-1,5 минуты до золотистого цвета.

Шаг 5:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 5
Свиной фарш
300 г

Выложите свиной фарш (или других сортов мяса по вашему желанию).

Шаг 6:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 6

Размешайте мясо с луком и чесноком — жарьте при умеренном нагреве минут 5.

Шаг 7:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 7
Тыква
150 г

Добавьте крупные кубики тыквы, предварительно срезав оболочку и удалив семечки. Пропитайте маслом 1-2 минуты.

Шаг 8:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 8

Слейте воду, в которой находилась крупа, стряхните — переложите гречку к мясу и овощам, размешайте.

Шаг 9:
Вода
300 г

Залейте крутым кипятком.

Шаг 10:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу, не накрывая, при постоянном кипении готовьте следующие 15-20 минут. Пробуйте, если гречка твердая, понемногу подливайте кипяток.

Шаг 11:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 11
Петрушка
10 г

В гречке с фаршем и тыквой жидкость должна полностью выпариться. Украсьте листьями свежей зелени.

Шаг 12:
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде - Шаг 12

Подавайте домашнюю гречку с фаршем и тыквой горячей, с соленьями и/или свежими овощами, салатными листьями, зеленью. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Свинина с картошкой и томатом на сковороде Свинина с картошкой и томатом на сковороде Картошка с фаршем и помидорами в духовке 🍅 Картошка с фаршем и помидорами в духовке 🍅 Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе
Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами Котлеты с грибами и плавленым сыром Котлеты с грибами и плавленым сыром Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼 Рис с фаршем и капустой в духовке Рис с фаршем и капустой в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2024 13:11:14
взял на заметку рецепт Шоколадный овсяноблин
24.05.2024 13:08:05
оценил рецепт Заварные блины
24.05.2024 13:07:58
взял на заметку рецепт Заварные блины
24.05.2024 13:02:10
взяла на заметку рецепт Салат с морепродуктами