Подписаться

Фаршированные котлеты-гнёзда.

Фаршированные котлеты-гнёзда.
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 1185
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
300 г
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
2 шт.
Горошек зеленый замороженый
10 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Свинина
1 кг
Молоко коровье
100 г
Батон
100 г
Сметана 15%
100 г
Помидоры (томат)
3 шт.
Сыр твердый
100 г

Описание рецепта — Фаршированные котлеты-гнёзда.:

Люблю неожиданные эксперименты! Этот рецепт как раз из такой категории. Котлеты фаршированные грибами и зелёным горошком. Можно заменит начинку на более привычную вам, можно использовать разные соусы, сделать «гнёзда» высокими и тогда начинка будет выступать в роли гарнира. Решать вам! 😉

Фаршированные котлеты-гнёзда.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,16 г
Жиры 8,23 г
Углеводы 4,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 1
Шампиньон
300 г
Грибы моем, чистим, не крупно нарезаем. Кладём в сковороду тушим до полного испарения жидкости.
Шаг 2:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 2
Подсолнечное масло
20 г
Лук репчатый
1 шт.
Далее добавить масло и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжарить до прозрачности лука.
Шаг 3:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 3
Горошек зеленый замороженый
10 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Добавить зелёный горошек и жарить ещё 5-10 минут, помешивая. Посолить, поперчить.
Шаг 4:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Свинина
1 кг
Молоко коровье
100 г
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Прокрутить мясо и предварительно замочный хлеб в молоке. Добавить к фаршу мелко порезанный лук ( можно не резать, а то же прокрутить),соль, перец. Перемешать.
Шаг 5:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 5
Подсолнечное масло
10 г
Противень застилаем фольгой, смазать её маслом. Формируем круглую котлету с углублением, при помощи кольца для салата и чайной ложки.
Шаг 6:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 6
Аккуратно кладём в середину «гнезда» нашу остывшую начинку.
Шаг 7:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 7
Помогая прессом выдавливаем из кольца.
Шаг 8:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 8
Немного ловкости и получается заполненное гнездо, с ровными краями.
Шаг 9:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 9
У меня получилось 10 таких котлеток.
Шаг 10:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 10
Сметана 15%
100 г
Положить 1 чайную ложку сметаны на каждую котлету. Если вы любите по острее, то можно в сметану добавить измельчённый чеснок.
Шаг 11:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 11
Помидоры (томат)
3 шт.
Нарезать помидоры пластинами, по 2 сантиметра. Выкладываем сверху. Накрываем котлетки пергаментами запекаем в духовке при 180 градусах, 40 минут.
Шаг 12:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 12
Сыр твердый
100 г
Вынимаем противень, снимаем пергамент, посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 5-7 минут.
Шаг 13:
Фаршированные котлеты-гнёзда. - Шаг 13
И вуаля ! Наши котлеты с сюрпризом готовы! Оригинал рецепта находится тут👉🏻 https://www.instagram.com/p/BrM3RpDHRoL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=mrwe4ocp8nam
Это стоит попробовать
Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с сыром в кляре Мясные гнезда Мясные гнезда Котлеты в кабачках Котлеты в кабачках
Ленивые фаршированные перцы Ленивые фаршированные перцы Мясные гнёзда с сыром и перепелиными яйцами Мясные гнёзда с сыром и перепелиными яйцами "Птичьи гнезда" "Птичьи гнезда"  Котлеты с сырной начинкой Котлеты с сырной начинкой
и 6 нравится
58 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.08.2020 22:43:37
оценил рецепт Хачапури пп
11.08.2020 22:43:36
взял на заметку рецепт Хачапури пп
11.08.2020 22:10:09
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы
11.08.2020 22:09:59
взял на заметку рецепт Торт Дамские пальчики с клубникой