Мясной хлебец с помидорами Деликатесный
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 31 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мировая закуска! Альтернатива холодцу. Для остроты в фарш добавляется горчица, для аромата – чеснок.
Для приготовления фарша лучше взять смешанное рубленое мясо – говядину, постную свинину и баранину в равных частях. А для сочности добавить кубики бекона.
Такой мясной хлебец можно «одеть» в любую овощную «рубашку» - из долек запечённого сладкого перца без кожицы, обжаренных ломтиков баклажана или листьев савойской капусты, бланшированных в подсоленной воде.
Фарш можно посолить покруче, после остывания блюда соль будет чувствоваться меньше.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.2 г Жиры 20.67 г Углеводы 4.7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 100 г |
| 3 гол. | ||||
| 2 зуб. |
| 50 г | ||||
| 800 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 2 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 250 г |
| 100 г |
Духовку нагреть до 200 градусов. Замочить хлеб.
| 3 гол. |
Лук порубить.
| 2 зуб. |
Чеснок порубить.
| 50 г |
Бекон нарезать кубиками.
| 800 г |
Хлеб отжать и смешать с мясом.
Добавить лук.
Добавить к мясу чеснок.
Добавить бекон.
Все ингредиенты смешать.
| 1 ч. л. |
Зелень порубить.
| 2 шт. |
В небольшую миску вбить яйца.
| 1 ч. л. |
Добавить к яйцам горчицу.
Добавить зелень.
Яйца смешать с горчицей и зеленью.
Яичную смесь подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочных сухарей.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Посолить и поперчить.
Форму выстлать фольгой.
Выложить фарш. Поставить на 50 мин в духовку.
| 250 г |
Помидоры черри нарезать кружочками.
Разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать 10 мин.
Приятного аппетита!)
