Подписаться

Котлеты с морковью и рисом

Котлеты с морковью и рисом
Нравится
120
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 15971
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
60 мл
Говяжий фарш
400 г
Рис
3 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль морская
1 ч. л.
Перец черный молотый
2 г

Описание рецепта — Котлеты с морковью и рисом:

Ароматные, пышные, сочные, золотистые по цвету котлеты не только вкусны , но и красиво выглядят на столе. Морковь, содержащаяся в этих котлетах при жарке отдает каротин маслу и именно это определяет насыщенный цвет. Приготовить их можно из любого мяса или мясного фарша. У меня это свинина с курицей. Мягкость котлетам придает отварной рис, поэтому белый хлеб, который обычно кладут в котлеты в данном случае не нужен. Сочность достигается благодаря присутствию в фарше слегка обжаренного лука. Блюдо готовится просто и относительно недолго.

Котлеты с морковью и рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,71 г
Жиры 24,7 г
Углеводы 5,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалории
Шаг 1:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 1

Для приготовления таких котлет нужно взять: мясной фарш(у меня курица со свининой), морковь, рис, яйцо, лук репчатый, соль, перец черный молотый и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 2
Морковь
1 шт.

Морковь трем на терке. Понадобится одна морковь среднего размера.

Шаг 3:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Одну среднюю луковицу нарезаем.

Шаг 4:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 4
Подсолнечное масло
10 мл

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и пару столовых ложек воды. Тушим морковь с луком до готовности.

Шаг 5:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 5

Готовые морковь и лук измельчаем блендером или мясорубкой.

Шаг 6:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 6
Говяжий фарш
400 г
Рис
3 ст. л.

К мясному фаршу добавляем отварной рис.

Шаг 7:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 7

Затем кладем к фаршу и рису измельченные морковь и лук.

Шаг 8:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.
Соль морская
1 ч. л.
Перец черный молотый
2 г

Кладем одно яйцо, солим , перчим по вкусу и перемешиваем. Фарш для котлет готов.

Шаг 9:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 9
Подсолнечное масло
50 мл

Из фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле с одной стороны.

Шаг 10:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 10

Затем с другой стороны.

Шаг 11:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 11

Золотистые, сочные и вкусные котлеты готовы.

Шаг 12:
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 12

Котлеты подаем с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами и рисом в мультиварке Котлеты с грибами и плавленым сыром Котлеты с грибами и плавленым сыром Котлеты с грибами и Адыгейским сыром Котлеты с грибами и Адыгейским сыром Котлеты с вермишелью и сыром Котлеты с вермишелью и сыром
Котлеты с горчицей и грибами Котлеты с горчицей и грибами Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями Говядина с морковью и кускусом Говядина с морковью и кускусом Говядина с овощами и рисом Говядина с овощами и рисом
и 116 нравится
765 добавили себе
Комментарии (7)
31.07.2013 17:55
31.07.2013 17:57
27.12.2014 14:12
Фу подача ужасная
Котлетки вышли вкусные, но я добавила больше зажарки. И почему-то они у меня не вышли прям такие жёлтые, скорее всего автор добавила куркуму.
Комментарий удален
Котлетки вышли вкусные, но я добавила больше зажарки. И почему-то они у меня не вышли прям такие жёлтые, скорее всего автор добавила куркуму.
20.06.2019 11:08
@AlisaYudina Сочувствую, если вы до сих не видели цветной лапши.😞
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 14:19:56
взял на заметку рецепт Салат с тунцом, овощами и оливками
13.07.2020 14:17:01
взял на заметку рецепт Хлеб без дрожжей в духовке
взял на заметку рецепт Легкое пирожное 🤤
13.07.2020 14:12:01
взяла на заметку рецепт ПП кабачковые налисники