Подписаться

Говядина в сливочном соусе

Говядина в сливочном соусе
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 9001
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
600 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
4 ст. л.
Говядина
600 г
Лук репчатый
2 гол.
Вино белое сухое (столовое)
100 мл
Сливки
200 мл
Лимонный сок
40 мл
Горчица
2 ст. л.
Брокколи
по вкусу  

Описание рецепта — Говядина в сливочном соусе:

На гарнир пожарьте драники и украсьте блюдо брокколи!)
Для рецепта рекомендую использовать телятину или хорошую говяжью вырезку, иначе мясо может получиться жёстким.

Говядина в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,3 г
Жиры 6,6 г
Углеводы 7,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 1
Картофель
600 г

Духовку нагреть до 100 градусов. Картофель очистить.

Шаг 2:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 2
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Натереть на крупной тёрке. Посолить и поперчить.

Шаг 3:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 3
Сливочное масло
2 ст. л.

Сформовать лепёшки и обжарить в 2 стол. ложках топлёного масла.

Шаг 4:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 4

Выложить на бумажное полотенце и поместить в духовку.

Шаг 5:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 5
Говядина
600 г

Мясо нарезать кубиками.

Шаг 6:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 6
Сливочное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу

Обжарить в оставшемся топлёном масле. Посолить.

Шаг 7:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 7

Выложить из сковороды и тоже поместить в духовку.

Шаг 8:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 8
Лук репчатый
2 гол.

Лук порубить.

Шаг 9:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 9

Обжарить в жире от жаренья мяса.

Шаг 10:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 10
Вино белое сухое (столовое)
100 мл

Влить вино…

Шаг 11:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 11
Сливки
200 мл

…и сливки.

Шаг 12:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 12

Варить 3 мин.

Шаг 13:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 13
Лимонный сок
40 мл

Приправить лимонным соком…

Шаг 14:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 14
Горчица
2 ст. л.

…и горчицей.

Шаг 15:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Довести до кипения, посолить и поперчить.

Шаг 16:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 16

Соус пюрировать.

Шаг 17:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 17
Брокколи
по вкусу

Соединить с мясом и разогреть. Разложить по тарелкам вместе с драниками. Украсить брокколи.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Говядина в томатном соусе с фасолью Говядина в томатном соусе с фасолью Тушеная говядина в томатном соусе Тушеная говядина в томатном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Мясо в сливочном соусе в мультиварке Мясо в сливочном соусе в мультиварке
Курица с грибами в сливочном соусе Курица с грибами в сливочном соусе Свинина в сливочно-грибном соусе Свинина в сливочно-грибном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью
и 12 нравится
118 добавили себе
Комментарии (2)
Брокколи, говядина... Все это мой рецепт и я беру себе его на заметку.
05.09.2014 15:21
Сколько держать мясо в духовке? Накрывать ли фольгой?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 22:59:31
взял на заметку рецепт Тыквенный суп с куриной грудкой
28.09.2020 22:57:43
взял на заметку рецепт Тыквенный суп
28.09.2020 22:55:19
взял на заметку рецепт Грибной суп-крем
28.09.2020 22:52:30
взял на заметку рецепт Овощной суп с куриными кнелями
28.09.2020 22:52:23
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде