Подписаться

Говядина в сливочном соусе

Говядина в сливочном соусе
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 7364
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
600 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
4 ст. л.
Говядина
600 г
Лук репчатый
2 гол.
Вино белое сухое (столовое)
100 мл
Сливки
200 мл
Лимонный сок
40 мл
Горчица
2 ст. л.
Брокколи
по вкусу  

Описание рецепта — Говядина в сливочном соусе:

На гарнир пожарьте драники и украсьте блюдо брокколи!)
Для рецепта рекомендую использовать телятину или хорошую говяжью вырезку, иначе мясо может получиться жёстким.

Говядина в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,3 г
Жиры 6,6 г
Углеводы 7,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 1
Картофель
600 г

Духовку нагреть до 100 градусов. Картофель очистить.

Шаг 2:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 2
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Натереть на крупной тёрке. Посолить и поперчить.

Шаг 3:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 3
Сливочное масло
2 ст. л.

Сформовать лепёшки и обжарить в 2 стол. ложках топлёного масла.

Шаг 4:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 4

Выложить на бумажное полотенце и поместить в духовку.

Шаг 5:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 5
Говядина
600 г

Мясо нарезать кубиками.

Шаг 6:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 6
Сливочное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу

Обжарить в оставшемся топлёном масле. Посолить.

Шаг 7:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 7

Выложить из сковороды и тоже поместить в духовку.

Шаг 8:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 8
Лук репчатый
2 гол.

Лук порубить.

Шаг 9:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 9

Обжарить в жире от жаренья мяса.

Шаг 10:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 10
Вино белое сухое (столовое)
100 мл

Влить вино…

Шаг 11:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 11
Сливки
200 мл

…и сливки.

Шаг 12:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 12

Варить 3 мин.

Шаг 13:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 13
Лимонный сок
40 мл

Приправить лимонным соком…

Шаг 14:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 14
Горчица
2 ст. л.

…и горчицей.

Шаг 15:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Довести до кипения, посолить и поперчить.

Шаг 16:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 16

Соус пюрировать.

Шаг 17:
Говядина в сливочном соусе - Шаг 17
Брокколи
по вкусу

Соединить с мясом и разогреть. Разложить по тарелкам вместе с драниками. Украсить брокколи.

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Говядина в томатном соусе с фасолью Говядина в томатном соусе с фасолью Тушеная говядина в томатном соусе Тушеная говядина в томатном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Мясо в сливочном соусе в мультиварке Мясо в сливочном соусе в мультиварке
Курица с грибами в сливочном соусе Курица с грибами в сливочном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью Бефстроганов из свинины в сметанном соусе Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Взяли рецепт на заметку (114)
Зоряна Голод Aisha VaValeria OssinaЕлена БобровникДарья КривоносоваAлиса АлисаValentina LukshaИнна ФоминаАлексей НестеренкоAnna ZzzНаташа ВиноградоваПолиночка КладиковаВиктория РадченкоМарина ЯгодкинаАлиса ПряничниковаКсения ГилеваЮлия РомашкаАнастасия KaАлександр ГорбачАся ИвановаOlga KorotАнастасия ТрифоноваМарина ЗубакинаElistrat VolobuefAelita DzedzeyaСветлана Убогович
Показать всех
Комментарии (2)
Брокколи, говядина... Все это мой рецепт и я беру себе его на заметку.
05.09.2014 15:21
Сколько держать мясо в духовке? Накрывать ли фольгой?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.03.2019 12:55:10
взяла на заметку рецепт Песочное печенье Мишки-мимишки
22.03.2019 12:53:28
взяла на заметку рецепт Торт за 30 минут
22.03.2019 12:51:51
взяла на заметку рецепт Соус сальса на зиму
22.03.2019 12:49:23
взял на заметку рецепт Мини-шаурма с курицей
22.03.2019 12:49:08
взял на заметку рецепт СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ🍲