Подписаться

Свиные отбивные в шампанском

Свиные отбивные в шампанском
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 1969
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная шейка
4 шт.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лимон
1 шт.
Петрушка
1,5 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
15 г
Шампанское полусухое
120 мл

Описание рецепта — Свиные отбивные в шампанском:

Жареные свиные отбивные в соусе из шампанского с цедрой лимона и зеленью.

Свиные отбивные в шампанском: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,78 г
Жиры 13,36 г
Углеводы 1,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
Шаг 1:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 1
Свиная шейка
4 шт.

Обрезать жир с отбивных.

Шаг 2:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 2
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Посыпать их солью и перцем.

Шаг 3:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 3
Лимон
1 шт.
Петрушка
1,5 ст. л.

Снять цедру с лимона, мелко нарезать зелень (тимьян, розмарин, укроп) и отложить в сторону.

Шаг 4:
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
15 г

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 5:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 5

Жарить отбивные с обеих сторон до готовности (в зависимости от толщины, по 3-6 минут с каждой стороны).

Шаг 6:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 6

Добавить цедру и зелень, обжаривать еще минуту.

Шаг 7:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 7
Шампанское полусухое
120 мл

Добавить шампанское, убавить огонь и оставить, пока соус не уменьшится в объеме, а внутренняя температура мяса не достигнет около 70С.

Шаг 8:
Свиные отбивные в шампанском - Шаг 8

Выложить отбивные с соусом на тарелку и сразу подавать.

Источник: www.expatcucina.com
Это стоит попробовать
Свиные отбивные в соевом соусе Свиные отбивные в соевом соусе Жареные свиные отбивные в соево-медовой глазури Жареные свиные отбивные в соево-медовой глазури Свиные отбивные в кунжуте Свиные отбивные в кунжуте Свиные отбивные в кляре Свиные отбивные в кляре
Свиные отбивные в цитрусовой глазури Свиные отбивные в цитрусовой глазури Свиные отбивные с помидорами и брынзой Свиные отбивные с помидорами и брынзой Свиные отбивные в хлебной панировке Свиные отбивные в хлебной панировке Свиные отбивные под винным соусом Свиные отбивные под винным соусом
и 3 нравится
85 добавили себе
Комментарии (1)
15.07.2015 16:17
обязательно попробую приготовить
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2020 18:09:06
взяла на заметку рецепт Оладьи с кабачками и творогом
18.09.2020 18:08:40
взяла на заметку рецепт Суп с салями
18.09.2020 18:08:07
взяла на заметку рецепт Говядина с макаронами
18.09.2020 18:07:59
взял на заметку рецепт Куриное филе "Зебра".