Плов 👍🏼
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 29 мая 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,71 г Жиры 6,12 г Углеводы 12,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
28
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 650 г |
| 600 г | ||||
| 400 г |
| 100 г | ||||
| 2 ст. |
| 1 ч. л. | ||||
| 3 ст. |
| 1 гол. |
Шаг 1:
| 650 г | ||
| 600 г | ||
| 400 г | ||
| 100 г | ||
| 2 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 3 ст. | ||
| 1 гол. |
1. Говядину нарежьте порционными кусочками. Если у вас нет баранины, можете взять говядину.
2.Нагрейте казан, влейте масло и раскалите его. Если у вас простое растительное масло, не рафинированное, то добавьте в него, когда оно накалиться, репчатый лук, порезанный пополам. Как только лук подрумяниться, уберите его из масла.
3.Добавьте порезанное мясо и обжарьте до румяности. Посолите и поперчите.
4.Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами, отправьте в казан к мясу.
5.Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой - полосками. Также отправьте в казан и обжарьте вместе с мясом и луком.
6.Затем влейте воду и всыпьте зиру. Крышку не закрывайте, готовьте зирвак на небольшом огне, до готовности мяса.
7.Промойте хорошенько рис и замочите его минут на 20-30. Затем откиньте на сито.
8.По готовности мяса, всыпьте рис в казан и разровняйте. Головку чеснока промойте и положите в середину.
9.Рис должен быть покрыт зирваком примерно на полтора сантиметра, если нет, то добавьте еще кипяченой воды, примерно с полстакана.
10.На большом огне доведите до кипения. Затем убавьте, поставьте казан на рассекатель, закройте казан крышкой и готовьте минут 20.
11.Откройте крышку и соберите рис с краев кверху горкой. Снова закройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
12.Подавайте плов с салатом из свежих помидор и огурцов с репчатым луком и маслом. Или просто с салатом из помидор с маслом.
13.Приятного аппетита!
2.Нагрейте казан, влейте масло и раскалите его. Если у вас простое растительное масло, не рафинированное, то добавьте в него, когда оно накалиться, репчатый лук, порезанный пополам. Как только лук подрумяниться, уберите его из масла.
3.Добавьте порезанное мясо и обжарьте до румяности. Посолите и поперчите.
4.Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами, отправьте в казан к мясу.
5.Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой - полосками. Также отправьте в казан и обжарьте вместе с мясом и луком.
6.Затем влейте воду и всыпьте зиру. Крышку не закрывайте, готовьте зирвак на небольшом огне, до готовности мяса.
7.Промойте хорошенько рис и замочите его минут на 20-30. Затем откиньте на сито.
8.По готовности мяса, всыпьте рис в казан и разровняйте. Головку чеснока промойте и положите в середину.
9.Рис должен быть покрыт зирваком примерно на полтора сантиметра, если нет, то добавьте еще кипяченой воды, примерно с полстакана.
10.На большом огне доведите до кипения. Затем убавьте, поставьте казан на рассекатель, закройте казан крышкой и готовьте минут 20.
11.Откройте крышку и соберите рис с краев кверху горкой. Снова закройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
12.Подавайте плов с салатом из свежих помидор и огурцов с репчатым луком и маслом. Или просто с салатом из помидор с маслом.
13.Приятного аппетита!
