Рагу из говядины с кабачком и баклажанами

Рагу из говядины с кабачком и баклажанами
КатегорияМясо КухняРусская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусное рагу по рецепту моей любимой бабушки!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,13 г
Жиры 2,65 г
Углеводы 7,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
76
килокалорий
и 7 нравится
88 добавили себе
99
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
550 г
Картофель
400 г
Морковь
100 г
Говяжий бульон
50 г
Лук репчатый
100 г
Баклажан
500 г
Кабачок
250 г
Помидоры (томат)
150 г
Томатная паста
60 г
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Чеснок
50 г  
Шаг 1:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 1
Говядина
550 г
Моем и отправляем говядину тушится.
Шаг 2:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 2
Картофель
400 г
Морковь
100 г
Говяжий бульон
50 г
Через 25-30 минут , добавляем картофель, морковь и два стакана бульона (если нет сваренного бульона , можно заменить кубиком) оставляем тушится на 30 мин.
Шаг 3:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 3
Лук репчатый
100 г
Режим 2 луковицы , обжариваем его отдельно и добавляем в казан-кастрюлю с нашим рагу.
Шаг 4:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 4
Баклажан
500 г
Кабачок
250 г
Помидоры (томат)
150 г
Режим 3 баклажана и кабачок с томатами и добавляем в рагу.
Шаг 5:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 5
Томатная паста
60 г
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Добавляем немного томатной пасты или соуса Dolmio 3 столовые ложки (у меня не нашлось томатной пасты) соль-перец по вкусу.
Шаг 6:
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами - Шаг 6
Чеснок
50 г
Добавляем в конце чеснок , томим ещё мин 15-20 мясо должно быть мягким.Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рагу с кабачками и говядиной. Рагу с кабачками и говядиной. Мясное рагу из говядины со сладким перцем 🥩 Мясное рагу из говядины со сладким перцем 🥩 Котлеты по-восточному из говядины Котлеты по-восточному из говядины Тефтели с кабачками и баклажанами Тефтели с кабачками и баклажанами
Рагу из солонины с помидорами Рагу из солонины с помидорами Мясное рагу из говядины со сладким перцем 🥩 Мясное рагу из говядины со сладким перцем 🥩 Рагу из говядины Рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Суп Белый
16.04.2024 03:55:10
взяла на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса
16.04.2024 03:55:02
взяла на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша