Картофельные гнезда с фаршем👍🏼

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 20 мин	Способ	Классический
Порции	4

Anna Anna

Суббота, 11 января 2025

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,05 г

Жиры 15,83 г

Углеводы 8,83 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

206

килокалорий

и 1 нравится

7 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

450 г

550 г

1 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

2 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

Шаг 1:

450 г

550 г

1 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

2 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

😉

Шаг 2:

Лук очистите и мелко нарежьте. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 3:

Помешивая, обжаривайте лук до золотистого цвета.

Шаг 4:

Положите в сковороду фарш, лопаткой разбейте его на мелкие кусочки, чтобы не обжарился одним куском. Посолите и поперчите.

Шаг 5:

На умеренном огне обжаривайте фарш до готовности, пока не выпарится влага. Снимите сковороду с плиты и обжаренный фарш немного охладите.

Шаг 6:

Для заливки разбейте яйцо в миску и добавьте майонез.

Шаг 7:

Вилкой взболтайте.

Шаг 8:

Очистите и сварите в подсоленной воде картофель до готовности. С готового картофеля слейте воду.

Шаг 9:

Толкушкой изомните картофель в пюре, добавьте сливочное масло, картофельный крахмал и разбейте яйцо. Благодаря крахмалу и яйцам картофельные гнезда будут держать форму.

Шаг 10:

Еще раз тщательно истолките, чтобы получилось однородное пюре.

Шаг 11:

Горячее пюре положите в кондитерский мешок.

Шаг 12:

Противень застелите пекарской бумагой, смажьте растительным маслом и сначала отсадите "донышко" примерно 6-7 см в диаметре.

Шаг 13:

А затем сделайте стенки, высотой примерно 1-1,5 см.

Шаг 14:

Заполните подготовленные гнезда фаршем, добавьте немного заливки на начинку из фарша, немного смажьте майонезом и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку.

Шаг 15: