Подписаться

Котлетки "Пальчики"

Котлетки "Пальчики"
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 3614
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Грецкий орех
3 шт.
Сухари панировочные
3 щеп.
Лук репчатый
0,5 шт.
Сыр твердый
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
500 г
Сухари панировочные
140 г
Подсолнечное масло
260 г
Сливочное масло
5 г  

Описание рецепта — Котлетки "Пальчики":

Сегодня будем готовить простые и интересные котлетки «Пальчики». Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Так же их можно приготовить для приятного пикника на природе.

Котлетки "Пальчики": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,04 г
Жиры 41,75 г
Углеводы 10,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
456
килокалорий
Шаг 1:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 1
Грецкий орех
3 шт.
Сухари панировочные
3 щеп.
Лук репчатый
0,5 шт.
Сыр твердый
20 г
Яйцо куриное
1 шт.

Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твёрдый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш – по вашему желанию). Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 2:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 2
Говяжий фарш
500 г

Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 3:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 3

Накрываем ёмкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 4:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 4
Сухари панировочные
100 г

Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.

Шаг 5:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 5
Подсолнечное масло
10 г

Через 15-20 минут достаём из холодильника ёмкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.

Шаг 6:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 6
Сыр твердый
10 г

В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твёрдого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твёрдый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.

Шаг 7:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 7
Подсолнечное масло
250 г

Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в неё слой растительного масла 6-7 см высотой.

Шаг 8:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 8
Сухари панировочные
40 г

Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.

Шаг 9:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 9
Сливочное масло
5 г

Добавляем маленький кусочек сливочного масла – это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.

Шаг 10:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 10

Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.

Шаг 11:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 11

Достаём котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.

Шаг 12:
Котлетки "Пальчики" - Шаг 12

Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток «пальчиков»!

Приятного вам аппетита!

Это стоит попробовать
Сочные котлетки с сливочно-грибным соусом Сочные котлетки с сливочно-грибным соусом  Котлетки по-киевски из курочки Котлетки по-киевски из курочки Швейцарские котлетки Швейцарские котлетки Греческие котлетки Греческие котлетки
Котлетки с черникой и кленовым сиропом на завтрак Котлетки с черникой и кленовым сиропом на завтрак Котлетки Студенческие Котлетки Студенческие Мясные пальчики из свинины с салом Мясные пальчики из свинины с салом Столовские котлетки Столовские котлетки
Взяли рецепт на заметку (222)
Виолета ВасильевaТатьяна МакароваImanta IСибирь ТендерLusnyak ZilfugaryanLora LorinaМарина ТретьякAnna RedkoborodayaТамара БережнаяТатьяна ТанинаОльга КудрявцеваМарина ТретьякVasilii IvanovНадежда ФедорченкоAnna ChumakovaВалентина ФилинаИрина ЖуковаНаталья ВасилишинаВиктория СитниковаBella  Саша КалашниковИрина ДомрачеваАнюта КозубенкоElenka ShanginaМария Фролова0506687223
Показать всех
Комментарии (3)
03.05.2016 12:26
Молодец , спасибо
03.05.2016 13:23
@Amirkhon Спасибо и вам за то что интересуетесь рецептиками! ;)
Просто и самое главное вкусно и очень красиво выглядит!!!!!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 08:49:57
взял на заметку рецепт Рогалики с орехами и абрикосовым джемом
23.09.2019 08:47:06
взял на заметку рецепт Пп оладушки из печени
взяла на заметку рецепт Рагу овощное с лисичками
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с рыбой