Подписаться

Блинчики на кефире

Блинчики на кефире
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 1421
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
360 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г
Соль
10 г
Сода пищевая
10 г
Вода
0,5 л

Описание рецепта — Блинчики на кефире:

Блинчики на кефире отличаются особой нежностью, воздушностью, получаются ажурными и очень-очень вкусными! Это прекрасный завтрак утром и отличный перекус в любое другое время суток, также можно подать их и как полноценный обед или ужин, если нафаршировать каким-либо сытным продуктом – мясом, птицей, овощами и т.д.

Блинчики на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,2 г
Жиры 5,88 г
Углеводы 23,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Блинчики на кефире - Шаг 1
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
360 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г
Соль
10 г
Сода пищевая
10 г
Вода
0,5 л
Простой набор ингредиентов. Этот рецепт для приготовления ажурных кефирных блинов. Это получается, если муку заварить, т.е. Добавить в блинное тесто кипяток.
Шаг 2:
Блинчики на кефире - Шаг 2
Взбиваем яйца до однородности.
Шаг 3:
Блинчики на кефире - Шаг 3
Вливаем кефир и перемешиваем.
Шаг 4:
Блинчики на кефире - Шаг 4
Добавляем сахар.
Шаг 5:
Блинчики на кефире - Шаг 5
Через сито всыпаем половину муки. Всегда просеивайте муку – это касается не только кефирных блинчиков, просеивание насыщает этот продукт воздухом, что положительно сказывается на воздушности блинов.
Шаг 6:
Блинчики на кефире - Шаг 6
Перемешиваем тесто, добавляем соду. Предпочтительно добавлять в кефирное блинное тесто соду – смешавшись с кислотой, она выделит углекислый газ, и тесто станет более воздушным и пористым.
Шаг 7:
Блинчики на кефире - Шаг 7
Добавляем оставшуюся муку, соль. Перемешиваем
Шаг 8:
Блинчики на кефире - Шаг 8
Завариваем тесто кипятком. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 мин.
Шаг 9:
Блинчики на кефире - Шаг 9
Растопите и остудите сливочное масло
Шаг 10:
Блинчики на кефире - Шаг 10
Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем
Шаг 11:
Блинчики на кефире - Шаг 11
Разогреваем сковородку
Шаг 12:
Блинчики на кефире - Шаг 12
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде 1-2 мин. с одной и 30 сек. с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 13:
Блинчики на кефире - Шаг 13
Чтобы блинчики хорошо переворачивались, необходимо их поддеть деревянной палочкой по краям.
Шаг 14:
Блинчики на кефире - Шаг 14
Смазываем каждый блинчик кусочком сливочного масла
Шаг 15:
Блинчики на кефире - Шаг 15
Приятного аппетита!!! Мой самый любимый рецепт, в меру сладенький, нежный, ажурный и яркий как солнышко)
Это стоит попробовать
Заварные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире Клубничные блинчики на кефире Клубничные блинчики на кефире Кружевные блинчики на кефире Кружевные блинчики на кефире Блинчики на кефире Блинчики на кефире
Заварные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире Нежные блинчики на кефире Нежные блинчики на кефире Заварные фаршированные блинчики на кефире Заварные фаршированные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире
Взяли рецепт на заметку (174)
Саша ЕвтушенкоКатерина ПонамарьоваНаталья ГолоядСтанислав СырицаМила МиличенкоМарина ЯгодкинаВиктория ПокалоАлександр ТрущаловОксана Барабаш (Журенкова)Александр КисляковMaria KobranovaИнна СердюковаЛариса НициевскаяВислана СултановаJulia AbashkinaАмаляАмаля АмаляЭльвина .Татьяна ХТаня РубинаОльга ЛаптеваЛюдмила ПавловаВика БабенкоАлина НизамиеваJulia IvanovaМайя МаликТанюшка Линёва
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2017 22:50:48
взяла на заметку рецепт Гречневый суп без мяса
18.11.2017 22:49:30
взяла на заметку рецепт Гречневый суп
оценил рецепт Фаршированная рыба