Подписаться

Блинчики с курицей и тыквой

Блинчики с курицей и тыквой
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
5 порций
Просмотров: 271
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Соль
4 г
Сахар-песок
10 г
Мука пшеничная
250 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
60 г
Тыква
100 г
Куриное филе
250 г  

Описание рецепта — Блинчики с курицей и тыквой:

Блины, в которые не добавлялись дрожжи и которые замешивались на молоке и не только, издавна называют ласково - блинчики. Они получаются тонкими и нежными, ввиду отсутствия дрожжей. Изначально блинчики выпекались без всяких начинок. В европейских странах их употребляют до сих пор с конфитюром, джемом, различными кремами и соусами. Но фантазии кулинаров пошли дальше и славяне начали заворачивать в тонкие блинчики разнообразную съедобную начинку и тут же, для неё, появилось огромное количество ингредиентов. Предлагаю вполне традиционную начинку из куриного мяса, яиц, лука и необычного компонента – тыквы. Она придаст блюду своеобразные сладковатыми нотки, а главное будет прекрасно сочетаться с остальными продуктами.

Блинчики с курицей и тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,61 г
Жиры 6,06 г
Углеводы 17,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 1

Для приготовления блинчиков с курицей и тыквой возьмите: отварную молотую курицу, яйца, тыкву, муку, молоко, репчатый лук, подсолнечное масло и соль.

Шаг 2:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.

Приготовьте тесто для блинчиков. В кастрюлю разбейте яйцо и взболтайте.

Шаг 3:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 3
Молоко коровье
500 мл

Налейте молоко.

Шаг 4:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 4
Соль
4 г
Сахар-песок
10 г
Мука пшеничная
250 г
Подсолнечное масло
30 мл

Добавьте 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, муку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. После влейте 2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и снова перемешайте тесто для блинчиков.

Шаг 5:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 5

Испеките тонкие блинчики. Диаметр моей сковородки 18 сантиметров.

Шаг 6:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 6
Лук репчатый
60 г

Приготовьте начинку для блинчиков. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 7:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 7
Тыква
100 г

Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к нарезанному луку.

Шаг 8:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 мл

Влейте 20 мл воды и пару столовых ложек подсолнечного масла. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости 12-15 минут.

Шаг 9:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 9
Куриное филе
250 г

Сварите куриное филе. Для этого его помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите 20-25 минут до готовности. После курицу немного охладите и пропустите через мясорубку. Молотое отварное куриное мясо выложите в миску и добавьте лук с тыквой.

Шаг 10:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. После разомните вилкой или натрите на терке. Добавьте в начинку.

Шаг 11:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 11

Посолите начинку по вкусу, можно поперчить и перемешайте.

Шаг 12:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 12

На каждый блинчик выложите столовую ложку начинки.

Шаг 13:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 13

И сверните конвертом.

Шаг 14:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 14

Так поступите со всеми блинчиками и начинкой.

Шаг 15:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 15

Перед подачей обжарьте блинчики на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 16:
Блинчики с курицей и тыквой - Шаг 16

Хрустящие снаружи и нежные внутри блинчики с курицей и тыквой готовы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинные мешочки с курицей и грибами Блинные мешочки с курицей и грибами Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном) Блинчики с индейкой и яйцом Блинчики с индейкой и яйцом
Нежные блинчики  с курицей (Энчилада с курицей) Нежные блинчики с курицей (Энчилада с курицей) Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с риккоттой и форелью
и 2 нравится
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.10.2020 12:13:29
взял на заметку рецепт Быстрые маринованные баклажаны
20.10.2020 12:08:11
взял на заметку рецепт Курица с тыквой и грибами в сливках
20.10.2020 12:05:15
взял на заметку рецепт Идеальный ПП завтрак