Блины обычные
| Категория | Блины | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 28 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Блины обычные приготовить несложно, и из продуктов ничего особенного не требуется, и накормить можно всех домашних, да еще и гостей, если забегут вдруг.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.22 г Жиры 7.62 г Углеводы 29.62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 119 нравится
| 3 г |
| 30 г | ||||
| 3 шт. |
| 600 мл | ||||
| 500 г |
| 5 г | ||||
| 50 мл |
| 50 г |
| 3 г | ||
| 30 г | ||
| 3 шт. |
Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар (одну-две столовые ложки).
| 600 мл |
К яйцам добавляем 3 стакана (600 мл) воды и хорошо взбиваем, чтобы придать блинам воздушность и пористость.
| 500 г | ||
| 5 г | ||
| 50 мл |
Понемногу добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
Разрыхлитель можно заменить сочетанием соды и уксуса (лимонного сока), тогда соду надо добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам.
В готовое тесто без комочков нальем немного растительного масла, чтобы блины легче переворачивались и не прилипали к сковороде.
Печь блины нужно на среднем огне, с двух сторон.
| 50 г |
Для того, чтобы блины были вкусными и не сухими, нам понадобится сливочное масло. Его нужно размягчить в отдельной емкости (в микроволновой печи на небольшой мощности, либо просто вблизи источника тепла).
Готовые блины складываем в стопку и, при помощи кулинарной кисточки, хорошо смазываем каждый блин сливочным маслом.
Когда тесто закончится, блины можно подавать к столу.
