Блинчики с мясом и капустой
Категория | Блины |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 7 |
| |
 Пятница, 19 июля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Для любителей вкусно и сытно поесть предлагаю отличный рецепт блинов с тушеной капустой и отварной говядиной. Начинка получается очень сочной, что придает неповторимый вкус блюду. Готовятся такие блинчики из классического теста на молоке с яйцом. Подавайте их в любое время дня со сметаной, соусами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 500 мл |
| 10 г | | 10 г |
| 250 г | | 40 г |
| 40 г | | 200 г |
| 30 мл | | 300 г |
Шаг 1:
Для приготовления блинчиков с мясом и капустой потребуется:говядина отварная, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, молоко, яйцо, сахар, соль, мука.
Шаг 2:
Приготовьте тесто для блинчиков. Яйцо взбейте, как на омлет.
Шаг 3:
Шаг 4:
Добавьте чайную ложку соли, чайную ложку сахара и муку.
Шаг 5:
С помощью венчика замесите достаточно жидкое тесто без комочков. Добавьте 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
Шаг 6:
На горячую сковороду выливайте половник теста, равномерно распределяя его по сковороде. Пеките блины с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
Шаг 7:
Приготовьте начинку для блинчиков. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 8:
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови.
Шаг 9:
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и 40 мл воды. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности.
Шаг 10:
Отварную говядину измельчите в мясорубке или блендере, добавьте к тушеным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 11:
Перемешайте тушеные овощи и отварную говядину. Начинка готова.
Шаг 12:
Каждый блинчик начините мясом с капустой и сверните конвертом.
Шаг 13:
Перед подачей обжарьте блинчики в сковороде до румяной корочки.
Шаг 14:
Блинчики с мясом и капустой готовы. Нежные, сочные и очень вкусные блинчики можно подавать к столу. Приятного аппетита!