Равиоли с сыром в томатном соусе
| Категория | Пельмени и вареники | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 21 ноября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Я, конечно, должна быть откровенна и сказать, что равиолями это назвать сложно, все-таки равиоли должны быть квадратными и потоньше. Но получилось то, что получилось. Главное- вкусно!) поэтому представляю вашему вниманию почти равиоли с сыром и зеленью в томатном соусе💁🏻
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,26 г Жиры 6,61 г Углеводы 19,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится76 добавили себе
86
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 100 г | ||||
| 2 зуб. |
| 3 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 7 шт. | ||||
| 500 г |
| 6 шт. | ||||
| 4 ст. л. |
| 10 г | ||||
| 15 г |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 2 зуб. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 7 шт. | ||
| 500 г | ||
| 6 шт. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 10 г | ||
| 15 г |
Первым делом сделаем тесто. Мука+яйца+масло= перемешать, замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут
Шаг 2:
Тесто будет выглядеть так
Шаг 3:
Сделаем начинку. Натереть два вида сыра на терке, 2 зубчика чеснока через давилку, добавить порезанную петрушку, перемешать
Шаг 4:
Сделаем соус. Томаты мелко нарезаем и измельчаем в блендере. Прямо в блендер вливаем сливки и томатную пасту, снова взбиваем
Шаг 5:
Соус будет выглядеть вот так
Шаг 6:
Раскатываем тесто максимально тонко и режем на полосы, затем на квадраты
Шаг 7:
В каждый квадратик ложкой выкладываем сырную начинку и закрываем, как получится))
Шаг 8:
Получится как пельмени примерно
Шаг 9:
Варим 5 минут в закипевшей подсоленной воде
Шаг 10:
Сливаем половину воды и вливаем томатный соус, ставим на минимальный огонь
Шаг 11:
Добавляем тимьян и какой-нибудь сушеной зелени.
Шаг 12:
Готово. Получилось не совсем задуманное, но весьма вкусно) приятного аппетита😋😋😋
