Подписаться

Соус из помидоров и перца на зиму — рецепт для мультиварки

Соус из помидоров и перца на зиму
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 6720
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
1500 г
Перец болгарский
300 г
Лук репчатый
200 г
Перец красный острый
10 г
Чеснок
4 зуб.
Соль
20 г
Сахар-песок
20 г
Подсолнечное масло
70 г
Приправа для шашлыка
10 г
Столовый уксус
20 мл

Описание рецепта — Соус из помидоров и перца на зиму:

Готовим сегодня соус на зиму из помидоров и перца, который будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, пицце, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Но соус можно приготовить и классическим способом приготовления - на плите. При приготовлении на плите не забывайте периодически перемешивать. Время приготовления на плите 1 час 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 3 банки по 0.5 литра и 1 банка 0.3 литра.

Соус из помидоров и перца на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,88 г
Жиры 3,43 г
Углеводы 5,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 1

Для приготовления соуса нам понадобятся помидоры, сладкий перец, острый перец, растительное масло, столовый уксус, соль, чеснок, репчатый лук, сахар и специи по вкусу.

Шаг 2:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 2
Помидоры (томат)
1500 г

Помидоры промываем, вырезаем плодоножки, разрезаем каждый помидор на несколько частей.

Шаг 3:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 3
Перец болгарский
300 г

Перец промываем, разрезаем так же на части, удаляем плодоножку, перегородки и семена.

Шаг 4:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 4
Лук репчатый
200 г

Лук чистим, промываем и разрезаем на несколько частей.

Шаг 5:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 5

Помидоры,перец и лук пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 6
Перец красный острый
10 г

Мелко нарезаем острый перец.

Шаг 7:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 7
Чеснок
4 зуб.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 8:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 8
Соль
20 г
Сахар-песок
20 г

Соль и сахар.

Шаг 9:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 9
Подсолнечное масло
70 г

Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Шаг 10:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 10
Приправа для шашлыка
10 г

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выставляем режим “Тушение”. Длительность этого режима у моей мультиварки 1 час, готовим на этом режиме 2 часа. Первый час при открытой крышке, чтобы влага испарялась быстрее и соус густел, второй час при закрытой крышке. В процессе приготовления добавить специи.

Шаг 11:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 11
Столовый уксус
20 мл

За 10 минут до окончания варки добавляем 9% уксус.

Шаг 12:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 12

Раскладываем соус в сухие стерилизованные банки и закатываем прокипячёнными крышками. Баночки с соусом переворачиваем на крышку и оставляем под пледом до остывания. Затем убираем на хранение в прохладное место.

Шаг 13:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 13

Наш вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.

Шаг 14:
Соус из помидоров и перца на зиму - Шаг 14

Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Соус из сладкого перца на зиму Соус из сладкого перца на зиму Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму Маринованные перцы на зиму Маринованные перцы на зиму Жареные перцы на зиму Жареные перцы на зиму
и 26 нравится
225 добавили себе
Комментарии (3)
Eleegorkina@mail.ru
26.08.2018 16:38
ну что попробуем!
Оч вкусный
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Традиционный соус с хреном
взял на заметку рецепт Соус «Эсэсэрушка»
29.05.2020 08:14:50
взял на заметку рецепт Сосиска в тесте
29.05.2020 08:12:42
добавил рецепт Омлет