Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму

Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Сезон заготовок солений подходит к концу и последними в этом ряду стоят бурые и зеленые помидоры. Их также можно вкусно приготовить и подать к любым блюдам из мяса, птицы, рыбы. Предлагаю самый простой рецепт маринованных зеленых помидоров. Все очень просто и быстро. Из указанного количества продуктов получается 3 поллитровые баночки. Кроме лаврового листа и чеснока можно добавить в маринад черный перец горошком, душистый перец, гвоздику.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,51 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 6,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
26
килокалорий
и 8 нравится
66 добавили себе
78
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
750 мл
Соль
30 г
Сахар-песок
75 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Столовый уксус
60 мл
Помидоры (томат)
1 кг
Чеснок
6 зуб.  
Шаг 1:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить маринованные помидоры зеленые и бурые потребуется: помидоры зеленые и бурые, соль, сахар, уксус, лавровый лист, вода, чеснок.

Шаг 2:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 2
Вода
750 мл

Приготовьте маринад для помидоров. В кастрюлю налейте воду.

Шаг 3:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 3
Соль
30 г

Всыпьте в воду 1 столовую ложку соли с горкой.

Шаг 4:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 4
Сахар-песок
75 г

И добавьте в воду сахар. Поставьте на плиту и доведите соль и сахар до полного растворения. Для этого потребуется 5-6 минут.

Шаг 5:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 5
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Столовый уксус
60 мл

После добавьте лавровый лист и проварите маринад 1 минуту. Влейте 9% уксус.

Шаг 6:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
1 кг

Бурые и зеленые помидоры помойте.

Шаг 7:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 7

Нарежьте помидоры дольками.

Шаг 8:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 8
Чеснок
6 зуб.

Чеснок очистите, помойте и нарежьте каждый зубчик крупными пластиночками.

Шаг 9:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 9

Добавьте к помидорам.

Шаг 10:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 10

Политровые баночки простерилизуйте. Выложите слоями дольки помидоров и чеснок.

Шаг 11:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 11

Залейте помидоры маринадом.

Шаг 12:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 12

Накройте баночки стерилизованными крышками и простерилизуйте помидоры. Для этого на дно большой кастрюли выложите кухонное полотенце или чистую тряпочку. Поставьте банки и налейте воду до плечиков банок. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 20 минут.

Шаг 13:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 13

После стерилизации банки закатайте крышками, переверните верх дном и укутайте в одеяло на сутки.

Шаг 14:
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму - Шаг 14

Кисло-сладкие бурые и зеленые помидоры подавайте к мясу, рыбе, картофелю. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Помидоры замороженные на зиму Помидоры замороженные на зиму Огурцы с кетчупом чили на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации Огурцы с кетчупом чили на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации Помидоры с патиссонами, маринованные на зиму Помидоры с патиссонами, маринованные на зиму БОРЩ "СТУДЕНЧЕСКИЙ" НА ЗИМУ БОРЩ "СТУДЕНЧЕСКИЙ" НА ЗИМУ
Кабачковая аджика на зиму. Кабачковая аджика на зиму. Маринованные зеленые помидоры Маринованные зеленые помидоры Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры в томатном соке на зиму
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.06.2024 00:46:23
взял на заметку рецепт Малосольные огурцы
13.06.2024 00:44:01
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки по-французски
12.06.2024 21:34:51
взял на заметку рецепт Творожный десерт с клубникой