Подписаться

Сладкий перец в медовом маринаде

Сладкий перец в медовом маринаде
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
40 порций
Просмотров: 7772
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец болгарский
2 кг
Вода
1400 мл
Соль
2 ст. л.
Гвоздика
6 шт.
Мёд
8 ст. л.
Столовый уксус
100 мл
Подсолнечное масло
150 мл
Перец черный горошком
1 ч. л.

Описание рецепта — Сладкий перец в медовом маринаде:

Такой перчик зимой будет отличным дополнением к любому гарниру. Перчик получается оооочень вкусный и пикантный, за счёт добавленного мёда. Для приготовления такого перчика нужно выбрать красный продолговатый, с толстыми стенками перец. Из количества овощей, указанного в рецепте, получается 6 баночек по 0,5 литра.

Сладкий перец в медовом маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,47 г
Жиры 3,63 г
Углеводы 6,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
Шаг 1:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся перец сладкий, мёд, вода, гвоздика, перец чёрный горошком, уксус 9%, соль и масло растительное.

Шаг 2:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 2
Перец болгарский
2 кг

Перец очистите от семян, удалите перегородки и разрежьте вдоль на 6-8 частей.

Шаг 3:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 3
Вода
1400 мл
Соль
2 ст. л.
Гвоздика
6 шт.
Мёд
8 ст. л.
Столовый уксус
100 мл
Подсолнечное масло
150 мл
Перец черный горошком
1 ч. л.

Соедините воду, мёд, соль, гвоздику, перец чёрный, уксус и масло, размешайте.

Шаг 4:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 4

Доведите до кипения.

Шаг 5:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 5

В маринад опустите подготовленный перец, пробланшируйте 5 минут.

Шаг 6:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 6

Затем переложите перец в стерилизованные банки.

Шаг 7:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 7

Доведите ещё раз до кипения маринад и залейте перец в банках.

Шаг 8:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 8

На дно кастрюли уложите полотенце, поставьте банки с перцем и залейте по плечики тёплой водой.

Шаг 9:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 9

Банки накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте банки 0,5 л в течении 15 минут, 0,7 л банки — 20 минут.

Шаг 10:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 10

После стерилизации банки герметично укупорьте.

Шаг 11:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 11

Баночки переверните на крышку и оставьте под пледом до остывания.

Шаг 12:
Сладкий перец в медовом маринаде - Шаг 12

Наш перец в медовом маринаде готов. Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Цукини с брусникой в сладком маринаде Цукини с брусникой в сладком маринаде Маринованные грибы с перцем Маринованные грибы с перцем Опята маринованные в сладком маринаде Опята маринованные в сладком маринаде Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму
Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Маринад для лосося Маринад для лосося Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Маринованные перцы на зиму Маринованные перцы на зиму
и 27 нравится
277 добавили себе
Комментарии (3)
Восхитительный перчик
19.09.2015 15:14
Спасибо за рецепт!!!
18.07.2019 14:13
2 кг это в чищенном виде ?)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт БыстроПЛОВ
10.08.2020 15:01:05
взяла на заметку рецепт Банановый пирог в мультиварке
10.08.2020 15:00:12
взяла на заметку рецепт Волованы с черной икрой и маскарпоне
взяла на заметку рецепт Ленивый штрудель с вишней