Баклажанная икра с яблоками
| Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 7 | ||
 Пятница, 10 сентября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкус икры можно регулировать сладкими или кисло сладкими яблоками. Они дают сладкую или кислую нотку. При желании можно довести вкус по вашему предпочтению.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,78 г Жиры 2,87 г Углеводы 7,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится19 добавили себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 950 г |
| 500 г | ||||
| 1 шт. |
| 500 г | ||||
| 2 шт. |
| 70 мл | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 950 г |
Подготовить необходимые продукты. Заранее запечь баклажаны.
Шаг 2:
| 500 г |
Лук и перец порезать мелким кубиком.
Шаг 3:
| 1 шт. |
Баклажаны и помидоры очистить от кожуры и тоже мелко нарезать. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки и нарезать мелким кубиком.
Шаг 4:
| 500 г |
В сотейнике разогреть масло, обжарить лук и перец до полупрозрачности лука. Добавить яблоки и помешивая тушить ещё 5 минут.
Шаг 5:
| 2 шт. |
Добавить помидоры и баклажаны. Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать и тушить на маленьком огне под крышкой 15 минут.
Шаг 6:
| 70 мл |
Подать можно в тёплом, но лучше в холодном виде.
Шаг 7:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Всем приятного аппетита!
