Закуска острая (огурец и морковь)

Закуска острая (огурец и морковь)
КатегорияЗаготовки и соленья КухняКитайская кухня
Время10 часов СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

#заготовки2023. В рецепте указан вес очищенных и нарезанных продуктов. С огурца кожицу срезать не нужно. Выход: 4 банки по 0,5 литра.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,27 г
Жиры 10,48 г
Углеводы 7,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
124
килокалорий
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Огурец
800 г
Морковь
550 г
Подсолнечное масло
14 ст. л.
Соевый соус
7 ст. л.
Яблочный уксус
7 ст. л.
Чеснок
60 г
Соль
3 ч. л.
Сахар-песок
5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Огурец
800 г
Морковь
550 г
Огурец и морковь вымыть, нарезать тонкими слайсами овощечисткой.
Шаг 2:
Подсолнечное масло
14 ст. л.
Соевый соус
7 ст. л.
Яблочный уксус
7 ст. л.
Чеснок
60 г
Соль
3 ч. л.
Сахар-песок
5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Приготовиться маринад: смешать растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, чеснок, пропущенный через пресс, соль, сахар (чайные ложки с горкой), смесь молотых перцев - до полного растворения соли и сахара.
Шаг 3:
Залить маринадом овощи, поставить мариноваться на ночь в холодильник.
Шаг 4:
Замаринованные овощи равномерно разложить в 4 банки по 0,5 литра (стерилизованные). Равномерно распределить маринад по банкам.
Шаг 5:
Банки накрыть крышками и стерилизовать в кастрюле 10 минут после закипания.
Шаг 6:
Закупорить, укутать в тепло.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Маринованные огурцы и помидоры Маринованные огурцы и помидоры Маринованные зеленые помидоры Маринованные зеленые помидоры Огурцы «по-болгарски». Огурцы «по-болгарски». Малосольные огурцы Малосольные огурцы
Рассольник на зиму. Рассольник на зиму. Капуста, квашеная в банке 🥬 Капуста, квашеная в банке 🥬 Огурцы «Злодейские» на зиму Огурцы «Злодейские» на зиму Острое лечо по-домашнему с луком и чесноком 🌶 Острое лечо по-домашнему с луком и чесноком 🌶
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2025 05:01:08
взяла на заметку рецепт Шаурма с курицей и овощами
19.02.2025 04:55:19
взяла на заметку рецепт Тертый пирог со сливами
19.02.2025 04:14:55
взяла на заметку рецепт Шашлык из свинины на сковороде
19.02.2025 02:57:23
взял на заметку рецепт Вареники с мясом и грибами
19.02.2025 02:53:30
взял на заметку рецепт Бисквитный торт "Зебра"