Творожный пирог с брусникой
| Категория | Пироги | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 26 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусный,нежный,пирог .Готовиться легко и быстро.Удачный вариант,когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.09 г Жиры 7.11 г Углеводы 22.5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 28 нравится
| 4 шт. |
| 190 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 500 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 220 мл | ||||
| 50 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 ст. |
| 0.5 г | ||||
| 300 г |
| 2 шт. | ||
| 60 г | ||
| 1 ст. л. |
Готовим начинку.
Взбить 2 яйца и 60 гр. сахара.Всыпать 1 ст.ложку манки,взбить.
| 500 г |
Добавить 500 гр. протёртого через сито творога.Тщательно перемешать.Масса должна быть суховатой,но не мокрой!
| 2 шт. | ||
| 80 г | ||
| 0.5 ч. л. |
Далее готовим тесто.
Взбить в пену 2 яйца,80 гр. сахара и 0,5 ч.л. соли.
| 220 мл | ||
| 50 г |
Добавить 220 гр. сметаны и 50 гр. сливочного масла(предварительно растопить).Взбить.
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ст. | ||
| 0.5 г |
Добавить 0,5 ч.л. соды погашенной лимонным соком или уксусом,0,5 ч.л. картофельного крахмала,1 стакан просеянной пшеничной муки.Взбить.Тесто должно быть однородное,жидковатое.Вылить тесто в форму.
| 50 г | ||
| 300 г |
В тесто выложить начинку немного отступив от края.На начинку выложить 300гр. ягод(если ягоды мороженные,то нужно предварительно разморозить и слить сок) и посыпать сверху сахаром(50 гр.)
Поставить пирог в холодную духовку!Установить температуру - 180 град. и выпекать приблизительно 30-40 минут.
Дать пирогу остыть и можно вынимать из формы.
Приятного аппетита!
