Подписаться

Фатыр-Египетский пирог

Фатыр-Египетский пирог
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
7 порций
Просмотров: 1849
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Молоко коровье
3 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
3 ст.
Сливочное масло
150 г
Сахар ванильный
2 щеп.
Крахмал картофельный
4 ст. л.
Сахар-песок
1 ст.

Описание рецепта — Фатыр-Египетский пирог:

Великолепное сочетание вкусного заварного крема и слоеного дрожжевого теста

Фатыр-Египетский пирог: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,82 г
Жиры 9,89 г
Углеводы 35,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
Шаг 1:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 1
Дрожжи сухие активные
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Молоко коровье
1 ст.
Дрожжи смешиваем с тёплым молоком и сахаром,оставляем минут на 10.Таким образом мы проверяем активность дрожжей.Если дрожжи начали действовать,значит они подойдут для выпечки
Шаг 2:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
После того,как мы проверили дрожжи,добавляем яйцо и хорошую щепотку соли.Перемешиваем.
Шаг 3:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 3
Мука пшеничная
3 ст.
Затем в смесь добавляем просеянную муку
Шаг 4:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 4
Замешиваем тесто.Оно должно быть крутым и не липким.
Шаг 5:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 5
Разрезаем тесто на две равных части
Шаг 6:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 6
Раскатываем каждую часть как можно тоньше
Шаг 7:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 7
Сливочное масло
150 г
Масло размягчаем и сказываем обильно каждый пласт теста
Шаг 8:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 8
Сворачиваем в рулет
Шаг 9:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 9
Заворачиваем в улитку обе части теста.Складываем в пакеты и убираем на часа 3 в холодильник.За это время тесто должно подняться
Шаг 10:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар ванильный
2 щеп.
Крахмал картофельный
4 ст. л.
Молоко коровье
2 ст.
Сахар-песок
1 ст.
Начинаем готовить крем.Смешиваем сахар,крахмал,яйцо,ванилин и 0,5 стакана молока
Шаг 11:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 11
Оставшиеся 1,5 стакана молока нагреваем,но не кипятим.Добавляем к молоку яично-сахарную смесь и варим крем на водяной бане до загустения,переодически помешивая,чтобы не было комочков
Шаг 12:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 12
Достаем тесто из холодильника,оно заметно раздулось
Шаг 13:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 13
Раскатываем каждую часть.Одну часть перекладываем в смазанную маслом форму,делаем бортики
Шаг 14:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 14
Выкладываем и равномерно распределяем остывший крем
Шаг 15:
Фатыр-Египетский пирог - Шаг 15
Сверху выкладываем второй пласт теста,подворачивая под первый.Делаем несколько проколов вилкой,чтобы выходил воздух.Выпекаем минут 30 при 200 градусах.Готовый пирог остужаем и режем.Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Египетский пирог "Фытыр" Египетский пирог "Фытыр" Пирог Пирог Медово-яблочный пирог Медово-яблочный пирог Миндальный пирог с клубникой Миндальный пирог с клубникой
Пирог с бананами Пирог с бананами Французский луковый пирог Французский луковый пирог Пирог с луком Пирог с луком Ореховый пирог Ореховый пирог
Взяли рецепт на заметку (192)
Ольга ЧервяковаJeren KurdovaТатьяна РанAnna KnizhnikovaОксана ГлумаковаInna AbramyanВиктория ПрокоповаФадеева ЕленаИрина АуловаТатьяна ВащенкоДарья ХрамоваНина МихайличенкоAidana AimahanovaЕлена ЩукинаXenia AlsoНажуля МагомедоваИрина ШаповаловаЮлия ХореньянOlga BuchelnikovaАмаляАмаля АмаляТаня ХорошоЕкатерина МелентьевAлиса АлисаИрина ЗенченкоNathaly 28Жанна Рассолова
Показать всех
Комментарии (2)
28.09.2016 16:02
необычный рецепт. а какие они на вкус ?
28.09.2016 19:30
Получается сверху хрустящее слоеное тесто и мягкое внутри,и много вкусного заварного крема.Очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировал рецепт Пирог Зебра в мультиварке
взяла на заметку рецепт Клубнично-манговый десерт
откомментировал рецепт Пирог Зебра в мультиварке
взяла на заметку рецепт Лёгкий чизкейк с манго 🍈
27.05.2018 15:49:22
взяла на заметку рецепт Печенье Мадлен апельсиновое