Подписаться

Kузикмяк

Kузикмяк
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 412
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
8 шт.
Мука пшеничная
800 г
Молоко коровье
600 мл
Сливочное масло
150 г
Лук репчатый
1 гол.
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Kузикмяк:

Кузикмяки - это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое, с любой начинкой. Начинку можно изменять по своему желанию, она может быть как сладкая так и соленая. Это замечтальное блюдо татарской кухни.

Kузикмяк: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,95 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 24,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
Шаг 1:
Kузикмяк - Шаг 1
Картофель
8 шт.
Мука пшеничная
800 г
Молоко коровье
600 мл
Сливочное масло
150 г
Лук репчатый
1 гол.
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Для начинки кузикмяк необходимо сварить картофель, растолочь его в пюре и добавить 100 мл молока и 50 г сливочного масла. В картофельное пюре добавить мелко нарезанный укроп и обжаренный до золотистого цвета лук, перемешиваем, начинка готова. Тесто готовится легко, оно должно быть мягким и эластичным.
В теплое молоко вбить яйца, соль, хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить тесто. Раскатать из теста очень тонкий пласт. По форме тарелки, диаметром примерно 18 см, вырезать кружочки из теста, и складываем заготовки, присыпая постоянно мукой, чтобы не слиплись.
Шаг 2:
Kузикмяк - Шаг 2
На огонь поставить сковороду, раскалить ее и обжарить на ней лепешки без добавления масла. Когда тесто покроется вздутыми множественными пузырьками и на ней появятся золотистые точечки, лепешка готова.
Горячую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить начинку на половину лепешки, другой половинкой накрыть начинку. Смазать маслом. Перед подачей, готовые начинённые лепёшки, накрываем пoлoтенчиком, даем им пpопитатьcя маcлом пoл чаcика! Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Тарт с колбасками,брокколи и томатами Тарт с колбасками,брокколи и томатами Полента из кукурузной крупы Полента из кукурузной крупы Полезный шоколадный бисквит Полезный шоколадный бисквит Диетический брауни Диетический брауни
Чебуреки Чебуреки Манник лимонный Манник лимонный Манник Апельсиновый Постный - Постное меню Манник Апельсиновый Постный - Постное меню Пирог с малиной и белым шоколадом Пирог с малиной и белым шоколадом
Взяли рецепт на заметку (3)
Aлиса АлисаJa MilaНаталья Акимова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.01.2019 07:07:34
взяла на заметку рецепт Суп с рыбными фрикадельками
21.01.2019 06:51:31
взял на заметку рецепт Блины на кефире
взяла на заметку рецепт Тертый пирог с яблоками