Подписаться

Kузикмяк

Kузикмяк
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 627
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
8 шт.
Мука пшеничная
800 г
Молоко коровье
600 мл
Сливочное масло
150 г
Лук репчатый
1 гол.
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Kузикмяк:

Кузикмяки - это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое, с любой начинкой. Начинку можно изменять по своему желанию, она может быть как сладкая так и соленая. Это замечтальное блюдо татарской кухни.

Kузикмяк: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,95 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 24,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
Шаг 1:
Kузикмяк - Шаг 1
Картофель
8 шт.
Мука пшеничная
800 г
Молоко коровье
600 мл
Сливочное масло
150 г
Лук репчатый
1 гол.
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Для начинки кузикмяк необходимо сварить картофель, растолочь его в пюре и добавить 100 мл молока и 50 г сливочного масла. В картофельное пюре добавить мелко нарезанный укроп и обжаренный до золотистого цвета лук, перемешиваем, начинка готова. Тесто готовится легко, оно должно быть мягким и эластичным.
В теплое молоко вбить яйца, соль, хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить тесто. Раскатать из теста очень тонкий пласт. По форме тарелки, диаметром примерно 18 см, вырезать кружочки из теста, и складываем заготовки, присыпая постоянно мукой, чтобы не слиплись.
Шаг 2:
Kузикмяк - Шаг 2
На огонь поставить сковороду, раскалить ее и обжарить на ней лепешки без добавления масла. Когда тесто покроется вздутыми множественными пузырьками и на ней появятся золотистые точечки, лепешка готова.
Горячую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить начинку на половину лепешки, другой половинкой накрыть начинку. Смазать маслом. Перед подачей, готовые начинённые лепёшки, накрываем пoлoтенчиком, даем им пpопитатьcя маcлом пoл чаcика! Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Корнуоллские пирожки с яблоками и чеддером Корнуоллские пирожки с яблоками и чеддером Апельсиновый пирог без муки Апельсиновый пирог без муки Абрикосовый пирог с меренгой Абрикосовый пирог с меренгой Персиковый пирог Персиковый пирог
Песочный пирог с вишней Песочный пирог с вишней Пирог с капустой и яйцом Пирог с капустой и яйцом Пирог с яблоками в меду Пирог с яблоками в меду Яблочный пирог Яблочный пирог
Взяли рецепт на заметку (12)
Gonca GulЯна ЯнаНина МихайличенкоМарина ТретьякОлег ПавленкоЕлена БакалдинаОльга СметанюкВасилиса УточкинаRoza GrigoryantsAлиса АлисаJa MilaНаталья Акимова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 23:52:56
оценила рецепт Солёная карамель
17.11.2019 23:52:54
взяла на заметку рецепт Солёная карамель
17.11.2019 23:26:39
взял на заметку рецепт Суп с чечевицей и шпинатом
17.11.2019 23:26:08
взял на заметку рецепт Мясные гнезда