Подписаться

Яблочный пирог

Яблочный пирог
КатегорияПироги и пирожки КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

На пудинге

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,82 г
Жиры 6,24 г
Углеводы 19,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
нравится
5 добавили себе
6
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яблоко
1 кг
Сахар-песок
15 ст. л.
Цедра лимона
1 шт.
Яичный желток
5 шт.
Ванилин
по вкусу
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Молоко коровье
600 г
Сливочное масло
100 г
Яичный белок
5 г  
Шаг 1:
Яблоко
1 кг
Сахар-песок
3 ст. л.
Цедра лимона
1 шт.
Потереть яблоки на крупной терке, без шкурки. Отрезать один кружочек у лимона, выдавить сок и и натереть цедру. Перемешать. Выстелить форму бумагой, без масла. Добавить сахар к яблокам и перемешать, выложить на форму, выпекать 20 минут при 180 гр.
Шаг 2:
Яичный желток
5 шт.
Сахар-песок
6 ст. л.
Ванилин
по вкусу
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Молоко коровье
600 г
Сливочное масло
100 г
Взбить желтки с сахаром, добавить ванилин. Добавить крахмал, все взбить. Пока взбиваем, ставим молоко на огонь. Когда все взбили, тоненькой струйкой вливаем половину горячего молока, продолжая взбивать. Всю эту взбитую массу выливаем в молоко на огонь, либо на водяную баню. Постоянно мешать, пока не станет пудингом. Добавить масло. Перемешать
Шаг 3:
Достаём яблоки, выкладываем туда пудинг, ставим на 20 минут в духовку при 180.
Шаг 4:
Яичный белок
5 г
Сахар-песок
6 ст. л.
Через минут 10 начинаем взбивать белки. На большом обороте, взбиваем и постепенно начинаем струйкой (легче высыпать 6 ложек в кружку) всыпать сахар. Достаём из духовки нашу фигню, выкладываем белки с сахаром на форму. Ставим в духовку на 20 при 180. Затем убавляем до 160 и держим ещё 15 минут.
Это стоит попробовать
Яблочный пирог "Невесомость" Яблочный пирог "Невесомость" Простой яблочный пирог Простой яблочный пирог Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте
Яблочный пирог Яблочный пирог Яблочный пирог Яблочный пирог Яблочный пирог Яблочный пирог Яблочный пирог с карамелью Яблочный пирог с карамелью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.11.2022 08:28:09
взял на заметку рецепт Киш с грибами и сыром
29.11.2022 08:27:36
взял на заметку рецепт Киш лорен с курицей и грибами
29.11.2022 08:27:02
взял на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
29.11.2022 08:26:27
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с картофелем и грибами
29.11.2022 08:25:46
взял на заметку рецепт Песочный пирог с вишней