Подписаться

Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами

Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 567
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
400 г
Сливочное масло
230 г
Сахар-песок
330 г
Яичный желток
3 шт.
Разрыхлитель
10 г
Соль
1 щеп.
Груша
3 шт.
Яблоко
3 шт.
Корица
1 ч. л.
Яичный белок
3 шт.
Лимонный сок
0,5 ч. л.  

Описание рецепта — Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами:

 Несмотря на то, что грушево - яблочный пирог состоит из нескольких слоев, которые предусматривают отдельное приготовление меренги и песочного теста, готовить его очень легко и просто.

Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г
Жиры 9,77 г
Углеводы 37,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
245
килокалорий
Шаг 1:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 1
Мука пшеничная
400 г

Подготовила необходимые продукты для выпекания пирога.

Шаг 2:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 2
Сливочное масло
200 г

Просеянную муку высыпаю в миску, добавляю разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетираю массу вилкой в крошку.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Шаг 3:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 3
Сахар-песок
130 г

Затем добавляю желтки и сахар и всё хорошо перемешиваю.

Шаг 4:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 4
Яичный желток
3 шт.

Форму застилаю пергаментом, дно формы засыпаю мучной крошкой, а стенки формы уплотняя смесью, формирую бортик.

Шаг 5:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 5
Разрыхлитель
10 г

Помытые грушу и яблоки очищаю от кожуры и семян, нарезаю крупными дольками.

Шаг 6:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 6
Соль
1 щеп.

На сковородку кладу сливочное масло и сахар, ставлю на средний огонь и даю сахару растопиться. Ввожу дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовлю под крышкой до 10 минут.

Шаг 7:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 7
Груша
3 шт.

Перекладываю дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпаю корицей.

Шаг 8:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 8
Яблоко
3 шт.

В отдельную ёмкость вливаю 3 белка, добавляю сахар и лимонный сок.

Шаг 9:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 9
Сливочное масло
30 г

Взбиваю белки до устойчивых пиком. Перекладываю взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.

Шаг 10:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 10
Сахар-песок
50 г

Отсаживаю безе на фруктовые дольки по всей поверхности.

Шаг 11:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 11
Корица
1 ч. л.

Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.

Шаг 12:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 12
Яичный белок
3 шт.

Готовому пирогу даю немного остыть, вынимаю из формы.

Шаг 13:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 13
Сахар-песок
150 г

Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Шаг 14:
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами - Шаг 14
Лимонный сок
0,5 ч. л.

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Это стоит попробовать
Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом Слоеный пирог с яблоками и грушами Слоеный пирог с яблоками и грушами Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами Шарлотка с яблоками и грушами Шарлотка с яблоками и грушами
Песочный пирог с красной смородиной и меренгой Песочный пирог с красной смородиной и меренгой Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром
Взяли рецепт на заметку (41)
Yana VodopyanovaНаташа НаталиОлег ПавленкоМила МельникМарина ТретьякМарина ТретьякМарина ЯкушоваЛюдмила ПархоменкоНаталья АкимоваMarina JurevaОльга ШмыгаKolmoganyaЕлена МироноваЯ ДТатьяна МакушинскаяИрина НачкебияМадина МагомедоваIrina EshmanovaНикыта СеменченкоИрина ЖуковаМарина БойкоОлеся МасловаEasy EasyAлиса АлисаОльга ВелитченкоТаня Хорошо
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.08.2019 05:20:57
оценила рецепт Сырные чипсы с чиром
23.08.2019 05:18:12
взял на заметку рецепт Салат из баклажанов с яйцом
23.08.2019 05:10:13
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды веером
23.08.2019 05:09:26
взяла на заметку рецепт Гаспачо