Подписаться

Узбекский ханум в мультиварке — рецепт для мультиварки

Узбекский ханум в мультиварке
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 61
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
0,5 ст.
Томатная паста
3 ст. л.
Говяжий фарш
300 г
Картофель
4 шт.

Описание рецепта — Узбекский ханум в мультиварке:

Ханум — это традиционное узбекское блюдо, которое представляет собой мясной рулет, политый соусом, приготовленный на пару. Ханум можно встретить не только в узбекской, но также в таджикской и казахской кухнях. Вместо мясного фарша в ханум иногда кладут начинку их овощей или тыквы. Часто ханум называют «ленивыми мантами» из-за одинаковых ингредиентов, которые входят в состав этих блюд. Отличие состоит в том, что тесто для ханума сворачивается в рулет вместе с фаршем и нарезается на порционные кусочки только после приготовления.

Узбекский ханум в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,57 г
Жиры 4,49 г
Углеводы 20,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 1
Мука пшеничная
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
0,5 ст.
Томатная паста
3 ст. л.
Говяжий фарш
300 г
Картофель
4 шт.
В глубокую чашку разбить яйцо, добавить растительное мало, соль. Перемешать. Влить воду. Постепенно высыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 2
Картофель почистить, нарезать на небольшие кубики. Фарш выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить специи. Картофель выложить в фарш, тщательно перемешать. По желанию можно добавить мелко нарезанный лук.
Шаг 3:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 3
Тесто раскатать в пласт средней толщины. Придать форму прямоугольника для удобства формирования рулета.
Шаг 4:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 4
На пласт теста выложить начинку из фарша с картофелем, равномерно распределить по поверхности.
Шаг 5:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 5
Тесто с начинкой свернуть в рулет.Выставить на мультиварке режим «Варка на пару» и установить таймер на 40 минут. Рулет выложить в чашу, предварительно смазанную растительным маслом.
Шаг 6:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 6
Приготовить соус. Лук порубить, обжарить на раскаленной с маслом сковороде до получения золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту, тщательно перемешать. Добавить немного воды. соль, специи и мелко порубленную зелень. Готовить еще 5 минут.
Шаг 7:
Узбекский ханум в мультиварке - Шаг 7
Готовый ханум порезать на кусочки, обильно полить соусом. Можно подавать. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
Пирог с абрикосами в мультиварке Пирог с абрикосами в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке Мясной пирог Ленивец в мультиварке Творожный пирог в мультиварке Творожный пирог в мультиварке  Пирог Зебра в мультиварке Пирог Зебра в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (13)
Марина ТретьякНаталья АкимоваАлександра ТокареваАндрей ЕфимовВера ИнгалычеваАнюта КозубенкоОльга Кудрявцева8888 8888Anna KryvdaВасилиса УточкинаОлеся ....Алексей НестеренкоEkaterina Egorova
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.07.2019 04:07:02
взял на заметку рецепт Торт "РАФАЭЛЛО"
24.07.2019 03:36:32
взял на заметку рецепт Куриная грудка в маринаде из базилика
24.07.2019 03:32:06
взял на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
24.07.2019 03:23:03
взяла на заметку рецепт Нежные котлеты с кабачком в соусе