Подписаться

Беляши в советском стиле 👍🏼

Беляши в советском стиле 👍🏼
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 1 минута
12 порций
Просмотров: 73
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1 кг
Молоко коровье
300 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Дрожжи
10 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
150 г
Лук репчатый
1 шт.

Описание рецепта — Беляши в советском стиле 👍🏼:

😉

Беляши в советском стиле 👍🏼: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г
Жиры 7,76 г
Углеводы 42,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
281
килокалория
Шаг 1:
Беляши в советском стиле 👍🏼 - Шаг 1
Мука пшеничная
1 кг
Молоко коровье
300 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Дрожжи
10 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
150 г
Лук репчатый
1 шт.
1. Дрожжи развести с 50 мл. тёплой воды, добавить 1 ст.л. сахара. Размешать, оставить в тёплом месте на 10-15 минут.

2. Отдельно смешать 200 мл. тёплой питьевой воды с молоком, добавить яйца, растительное масло, оставшийся сахар и соль. Перемешать до однородности.

3. Просеянную муку добавить частями, интенсивно перемешивая, вымесить до консистенции густой Сметаны.

4. Влить дрожжи, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте (около 40С) на 1,5 часа.

5. Добавить 70-100 гр. просеянной муки. Вымесить, оставить на 1 час.

6. Для начинки соединяем говяжий и свиной фарш. Лук очистить, мелко порубить. Добавить к фаршу вместе с солью, перцем и 100 мл. ледяной воды. Интенсивно вымесить.

7. Тесто разделить на 12 кусков, каждый раскатать в лепешку толщиной 1 см.

8. Выложить в центр фарш, слепить как классический пирожок, два конца соединить между собой, перекрутить и придавить, что бы беляш был толщиной 1,5 см.

9. Обжарить во фритюре, 7-10 мин., переодически поливая горячим маслом.
Это стоит попробовать
Ленивые беляши Ленивые беляши БЕЛЯШИ БЕЛЯШИ Беляши Беляши Итальянский пирог Итальянский пирог
Быстрый пирог со сливами Быстрый пирог со сливами Беляши с куриным фаршем в духовке Беляши с куриным фаршем в духовке Беляши с картофелем Беляши с картофелем Беляши Беляши
1 нравится
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.01.2022 04:14:55
взял на заметку рецепт Пастуший пирог 🥧
взял на заметку рецепт Овощное рагу в мультиварке
24.01.2022 04:04:40
взяла на заметку рецепт Минтай с грибами в сметане