Подписаться

Пирог со смородиной

Пирог со смородиной
КатегорияПироги и пирожки КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Для такого пирога можно использовать любые ягоды и фрукты, главное, чтобы они были достаточно твердыми и их можно было слегка вдавить в тесто, не помяв при этом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,73 г
Жиры 1,73 г
Углеводы 36,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
и 7 нравится
94 добавили себе
105
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кефир
200 мл
Сахар-песок
100 г
Соль
3 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сода пищевая
3 г
Мука пшеничная
350 г
Подсолнечное масло
10 мл
Смородина черная
250 г
Смородина красная
250 г  
Шаг 1:
Пирог со смородиной - Шаг 1
Кефир
200 мл
Сахар-песок
50 г
Соль
3 г
Яйцо куриное
1 шт.

Сначала смешиваем кефир, яйца, сахар и соль и перемешиваем.

Шаг 2:
Пирог со смородиной - Шаг 2
Сода пищевая
3 г
Мука пшеничная
350 г

Соду соединяем с просеянной мукой и добавляем в тесто. Оно должно получиться очень мягким, слегка расплывающимся, но таким, чтобы оно могло хотя бы недолго держать форму.

Шаг 3:
Пирог со смородиной - Шаг 3
Подсолнечное масло
10 мл

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, распределяя так, чтобы было закрыто дно и у бортиков было утолщение, которое будет удерживать ягоды. (Сделать нормальные бортики вряд ли получится, потому что тесто очень мягкое).

Шаг 4:
Пирог со смородиной - Шаг 4
Смородина черная
250 г
Смородина красная
250 г

Вымытые ягоды выкладываем на тесто, слегка утапливая в тесте.

Шаг 5:
Пирог со смородиной - Шаг 5
Сахар-песок
50 г

Сверху посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 6:
Пирог со смородиной - Шаг 6

Печь этот пирог надо около 30 минут. Если есть возможность, лучше сделать жар снизу, чтобы тесто хорошо пропеклось, а ягоды потеряли меньше влаги. Резать пирог надо полностью охлажденным, иначе будет вытекать сок.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Кукурузный пирог со сливой Кукурузный пирог со сливой Пирог со сливами Пирог со сливами Тыквенный пирог со сливами Тыквенный пирог со сливами Ореховый пирог со сливами Ореховый пирог со сливами
Пирог со сливами Пирог со сливами Сливовый пирог со штрейзелем Сливовый пирог со штрейзелем Тертый пирог со сливами Тертый пирог со сливами Пирог со сливами и творогом Пирог со сливами и творогом
Комментарии (1)
14.07.2014 15:57
!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Тесто для пиццы
взяла на заметку рецепт Плов со свининой
09.12.2022 15:54:08
взял на заметку рецепт Щи домашние на бульоне
09.12.2022 15:52:10
взяла на заметку рецепт Королевская ватрушка с абрикосами
09.12.2022 15:50:57
взял на заметку рецепт Компот из персиков на зиму